A receita de torta de limão é tradicional, cremosa e fica bem dourada. Além disso, é fácil de preparar e fica melhor ainda gelada. Confira.
Ingredientes
- 8 colheres de açúcar (para preparar as claras em neve).
- 3 colheres de manteiga.
- 4 colheres de açúcar.
- 3 limões caldo e raspas de limão.
- 1 colher de chá de baunilha.
- 1 lata de leite condensado.
- 4 unidades de ovos.
- 1 colher de chá de fermento em pó.
- 1 lata de creme de leite.
- 2 xícaras de farinha de trigo (até o ponto de desgrudar da mão).
- 1 xícara de maizena.
Modo de preparo da Receita de Torta de Limão
Massa podre: Em primeiro lugar, coloque em uma vasilha grande a baunilha, a gema, a manteiga, o fermento, 4 colheres de açúcar, a farinha de trigo e a maizena.
Em seguida, misture e amasse todos os ingredientes com as mãos, até começar a desgrudar da mão (coloque mais farinha se for necessário.
Depois que sovar bem, transfira a massa para uma forma e pressione as laterais para firmar bem.
Por último, deixe a massa assar no forno por uns 20 minutos. Reserve.
Recheio: Primeiramente, misture em um recipiente o creme de leite sem soro, o caldo dos 3 limões, o leite moça e misture até incorporar bem.
Em seguida, despeje a mistura na massa podre reservada. Reserve.
Cobertura: Antes de tudo, bata as claras em neve com 8 colheres de açúcar até dar o ponto de suspiro.
Logo depois, passe a clara em neve por cima do recheio da torta e deixe no forno para dourar por uns 10 minutos.
Por fim, raspe um pouco de limão por cima da torta e sirva.
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