O arroz de forno cremoso fica bem temperado e vem com um queijo mussarela irresistível. Da mesma forma, preparei um refogado com frango junto com o arroz o deixou a receita melhor ainda. Confira o passo a passo.
Ingredientes do Arroz de Forno Cremoso
- Massa:
- 2 xícaras de chá de queijo mussarela.
- 4 gemas de ovos frescos.
- 5 xícaras de chá de arroz branco cozido.
- 2 caixas de creme de leite (400g).
- Sal a gosto.
- 1 copo de requeijão cremoso (200g).
- Refogado:
- Sal e pimenta do reino a gosto.
- 4 colheres de sopa de manteiga.
- 1/2 xícara de chá de azeitona verde picada.
- 1 cebola picada.
- 1/2 xícara de chá de milho verde escorrido.
- 2 dentes de alho amassados.
- 3 xícaras de chá de frango cozido e desfiado.
- 2 tomates sem sementes picados.
Modo de preparo do Arroz de Forno Cremoso
Em primeiro lugar, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho em uma panela, em fogo médio, por mais ou menos 3 minutos.
Em seguida, acrescente o frango, o tomate e refogue por mais 3 minutinhos.
Dessa forma, junte o sal, a azeitona, a pimenta, o milho e misture bem. Reserve.
Da mesma forma, em uma tigela, misture o requeijão, as gemas, o sal, o creme de leite e o arroz até incorporar bem.
Por último, em um refratário médio, forme uma camada com metade do arroz, depois, uma do refogado, depois, metade da mussarela e por fim, o restante do arroz.
Nesse sentido, espalhe um pouco de mussarela por cima e deixe assar no forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos.
Depois que o tempo passar, desenforme e sirva.
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