O biscoito de polvilho assado é fofinho, rende bastante e pode ser reservado por até 2 meses. Além disso, não enjoa, e é perfeito para o café da manhã e da tarde.
Ingredientes do Biscoito de Polvilho Assado
- 1 ovo.
- 500 gramas de polvilho azedo.
- 200 ml de leite em temperatura ambiente.
- 1 colher rasa de sobremesa de sal.
- 200 ml de óleo em temperatura ambiente.
- 200 ml de água fervente.
Modo de preparo do Biscoito de Polvilho Assado
Em primeiro lugar, misture em uma tigela o polvilho e o sal
Em seguida, junte metade de todos os líquidos nessa mistura, começando pela água fervente.
Logo depois, mexa bem, com uma colher ou com as mãos.
Agora, junte a outra metade de todos os líquidos e misture novamente, até dissolver bem.
Nesse sentido, acrescente o ovo e misture mais um pouco.
Por último, despeje a massa em uma manga de confeitar ou em uma sacola para alimentos.
Em seguida, faça um furo para modelar os biscoitos, no formato de um palito de churrasco.
Por fim, coloque os biscoitos em uma forma, deixando um espaço de 1 centímetro de largura. (Não precisa untar a assadeira).
Dessa forma, deixe assar no forno pré-aquecido a 220 graus, por 20 minutos ou até o fundo deles ficarem dourados.
Depois que assar, retire do forno, deixe esfriar e embale em sacos de celofane.
Nesse sentido, se você embalar no mesmo dia e deixar conservado fechado, dura até 2 meses, depois de aberto, apenas 5 dias.
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