O bolinho de arroz assado fica bem crocante e recheado. É um dos mais simples que já fiz, fica pronto bem rápido e rende bastante, confira a receita completa.
Ingredientes
- Farinha de trigo até dar o ponto para enrolar.
- 2 xícaras de chá de arroz cozido.
- Sal quanto for necessário.
- 2 xícaras de chá de queijo ralado.
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
- 1/2 xícara de leite.
- Cebolinha verde picadinha.
- 1 unidade de ovo.
- Sobras de carne desfiada.
- 1/2 cebola picada.
- 50 gramas de queijo parmesão ralado.
- 2 dentes de alho.
- Pimenta verde a gosto.
Modo de preparo do Bolinho de Arroz Assado
Em primeiro lugar, bata no liquidificador o arroz cozido, o queijo ralado, o leite e o ovo. Obs: Bater apenas 1 xícara de arroz.
Em seguida, acrescente aos poucos, a outra xícara de arroz e bata mais um pouco.
Logo depois, transfira a mistura para uma vasilha e junte o sal, a farinha de trigo, o queijo, a carne, a cebolinha e amasse bem.
Nesse sentido, junte o fermento em pó e misture bem. Em seguida, enrole os bolinhos e coloque sobre uma forma.
Por último, deixe os bolinhos assar em forno médio pré-aquecido a 180 graus por 20 ou 30 minutos. Já pode servir.
Dessa forma, você pode preservar os bolinhos para mais tarde, basta enrolar e congelar na geladeira, depois, pode colocar diretamente no forno.
Desse modo, você precisa aumentar o tempo no forno em mais ou menos 8 minutos.
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