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Bolinho De Bacalhau: Uma Receita Irresistível!

Bolinho de bacalhau: Recheado, fofinho e fácil de preparei, preparei 3 opções para você aproveitar, siga as dicas importantes!

Bolinho de bacalhau.

Ingredientes:

  • Salsinha picada, sal a gosto e pimenta-do-reino moída.
  • 1 colher de azeite.
  • Outra colher de azeite.
  • 1/2 colher de alho.
  • 1/4 xícara de farinha de rosca.
  • 2 colheres de cebola picada.
  • 200 gramas de bacalhau cozido e desfiado.
  • 1 ovo batido.
  • 2 batatas médias cozidas amassadas e descascadas.

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque 1 colher de azeite e refogue 1/2 colher de alho e 2 colheres de cebola picada até dourar.

Despeje o refogado em uma vasilha e junte 2 batatas cozidas e amassadas, 200 gramas de bacalhau cozido e desfiado, 1 ovo batido, 1 colher de azeite, 1/4 xícara de farinha de rosca, pimenta-do-reino moída, salsa picada, sal a gosto e misture bem!

Pegue pequenas porções, faça bolinhas e frite até dourar em óleo quente, retire e passe para papel toalha para tirar o excesso de óleo.

Bolinho de arroz com bacalhau.

Ingredientes:

  • Óleo para fritar.
  • 200 gramas de bacalhau.
  • Sal a gosto.
  • 2 xícara de farinha de trigo.
  • 1 punhado de salsinha.
  • 1 tomate maduro.
  • 8 xícaras de arroz cozido.
  • 2 ovos.
  • 2 xícaras de leite.

Modo de preparo:

Deixe o bacalhau dessalgado na água por 20 horas, vá trocando a água por diversas vezes.

Desfie o bacalhau em uma vasilha, junte os ovos, o arroz cozido, o leite, a salsinha, o sal a gosto, o tomate bem picado e a farinha de trigo aos poucos. Misture tudo com uma colher até ficar homogênea.

Coloque óleo em uma panela e deixe aquecendo no fogo. Vá pegando bolinhas da massa e frite todas.

Coloque em papel toalha para tirar o excesso de óleo.

Bolinha de bacalhau com batata.

Ingredientes:

  • Farinha de rosca para empanar.
  • 7 batatas.
  • Salsinha e tempero a gosto. (eu usei sazon).
  • 2 ovos separados.
  • 340 gramas de lascas de bacalhau.

Modo de preparo:

Deixe as batatas cozinhando na pressão, depois amasse e reserve em um refratário. Desfie o bacalhau e reserve.

Junte no purê as 2 gemas, a salsinha os temperos e o bacalhau reservado. Misture tudo com as mãos até ficar homogêneo.

Agora, faça bolinhas com a massa, não coloque farinha, passe as bolinhas na clara, na farinha de rosca e leve para fritar em óleo quente.

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Conclusão.

O bolinho de bacalhau é perfeito para o café da tarde. Salve este artigo no seu Pinterest para ver mais tarde.