Bolinho de Banana com Aveia irresistível


bolinho de banana com aveia
Bolinho de Banana com Aveia – receitanatureba.com

O bolinho de banana com aveia fica bem fofinho e vem com pedaços de castanha que deixam seu sabor irresistível. Além disso, leva ingredientes bem caseiros. Você não vai se arrepender.

Ingredientes do Bolinho de Banana com Aveia

  • 1 colher de sopa de fermento em pó.
  • 4 bananas ou 3 bananas grandes.
  • 1 colher de sopa de canela em pó.
  • 3 ovos sem a pele da gema.
  • Castanha trituradas a gosto.
  • 1 xícara de chá de farinha de aveia (farinha de trigo integral/amêndoas).
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo.
  • 1 xícara de chá de flocos de aveia (farinha de amendoim/farinha integral).
  • 100 ml de azeite ou óleo de coco.

Modo de preparo do Bolinho de Banana com Aveia

Em primeiro lugar bata no liquidificador os ovos, as bananas picadas, a farinha, o açúcar, os flocos de aveia, a canela e o óleo até formar uma mistura bem homogênea.

Nesse sentido, pode adicionar 50 ml de óleo e adicionar mais 50 ml de leite de coco ou leite desnatado.

Em seguida, acrescente as castanhas, misture, junte o fermento e misture novamente, de forma delicada, com o auxílio de uma colher, apenas para incorporar bem.

Agora, unte uma assadeira média com açúcar de coco e despeje a massa do bolo sobre ela. O açúcar serve para que a massa ganhe uma crosta caramelizada, mas se não quiser, basta untar a assadeira com óleo de coco e farinha.

Por último, deixe assar no forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos. Faça o teste do palito, se sair limpo, então está pronto.

Por fim, retire do forno, deixe passar 5 minutos, desenforme e sirva.

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