O melhor Bolinho de Carne que já fiz, vem ver a receita

bolinho de carne
Bolinho de Carne

O bolinho de carne fica bem recheado e tem um tempero irresistível. Fica pronto em 20 minutos e rende bastante. Siga o passo a passo para que seus bolinhos saiam perfeitos.

Ingredientes do Bolinho de Carne

  • Sal e pimenta do reino branco moída na hora a gosto.
  • 2 pães tipo ciabatta (500g), amanhecidos, sem casca.
  • 80 gramas de tomate pelado, com o suco, picado grosseiramente.
  • 500 gramas de patinho moído.
  • 1 cebola pequena (90g), picada.
  • 1/2 xícara (34 g) de salsinha picada.
  • 2 colheres de sopa (30ml) de azeite de oliva.
  • 1 dente de alho (5g).
  • 1/2 xícara (120ml) de óleo de girassol.
  • 1 ovo grande (70g), ligeiramente batido.
  • 1/3 de xícara (45 g) de pinoli.
  • 1 e 1/2 xícara (52g) de queijo parmesão ralado.
  • 2 e 1/2 xícaras (600ml) de leite integral.

Modo de preparo do Bolinho de Carne

Em primeiro lugar, deixe o pão de molho no leite, em seguida, retire e esprema para eliminar o excesso de leite, depois, passe eles para uma tigela.

Depois que fizer isso, acrescente a salsinha, a carne moída, o alho e misture bem.

Dessa forma, junte o sal, o ovo, a pimenta, os pinoli, o parmesão ralado e misture com as mãos, moldando os bolinhos.

Agora, frite os bolinhos em uma panela aquecida com óleo, por 10 minutos. Vá virando uma vez e outra para não grudar na panela.

Em seguida, retire da panela e coloque em papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Por último, em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio e mexa a cebola até ficar transparente.

Logo depois, acrescente o tomate, o sal, a pimenta e misture bem.

Agora, transfira os bolinhos para o molho e cozinhe por 10 minutos. Sirva quente.

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Por fim, o que achou do bolinho? Aqui no blog temos diversas receitas salgadas para você aproveitar. Portanto, continue navegando em nosso blog para se deliciar com mais opções.