Bolinho de Mandioca fácil e rápido, confira

bolinho de mandioca
Bolinho de Mandioca

O bolinho de mandioca é recheado, crocante, e tem um sabor irresistível. Vou te ensinar o passo a passo dessa maravilha, não tem erro. Rende bastante.

Ingredientes do Bolinho de Mandioca

  • 150 gramas de queijo muçarela.
  • 300 gramas de mandioca.
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo.
  • 4 colheres de sopa de margarina ou manteiga.
  • Quatro colheres de sopa de queijo ralado.
  • 3 colheres de sopa de água.
  • Farinha de rosca para untar.
  • Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.
  • Leite e ovos para empanar.

Modo de preparo do Bolinho de Mandioca

Em primeiro lugar, cozinhe a mandioca até ficar mole e macia, em seguida, escorra a água.

Logo depois, em uma tigela, amasse a mandioca cozida com o auxílio de um garfo, até formar um purê.

Agora, refogue a manteiga em uma panela em fogo baixo, em seguida, junte a farinha e misture até formar uma massa incorporada.

Nesse sentido, acrescente o purê de mandioca, o sal, a pimenta, o queijo ralado, a salsinha e misture bem.

Dessa forma, junte um pouco de água, até obter uma massa consistente, difícil de mexer.

Por último, despeje essa massa em um refratário e deixe esfriar.

Agora, com a massa já fria ou morna, sove com as mãos limpas e untadas, até formar uma massa sólida e macia.

Depois que sovar bem, faça pequenas bolinhas com um quadradinho de muçarela dentro.

Em seguida, leve as bolinhas para empanar no ovo e na farinha e frite no óleo quente.

Assim também, você pode assar no forno, pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos.

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Em conclusão, o que achou do bolinho? Aqui no blog, temos diversas receitas de bolinhos caseiros para você aproveitar ainda mais. Portanto, continua navegando por nossos artigos.