bolo de banana com farofa

Bolo de Banana com Farofa: Caseiro e Crocante!

O bolo de banana com farofa fica pronto bem rápido, é crocante e fofinho ao mesmo tempo. Além disso, preparei outras 3 receitas de bolo de banana para você aproveitar!

Bolo de Banana com Farofa.

Ingredientes:

  • 4 bananas caturras picadas ao meio.
  • 1 colher de açúcar.
  • 1 colher de margarina.
  • 2 xícaras e meia de farinha de trigo com fermento.
  • 2 ovos.
  • 1 xícara de leite.
  • Farofa crocante:
  • Canela em pó a gosto.
  • 1 xícara de açúcar.
  • 1 colher de essência de baunilha.
  • 1 xícara de farinha de trigo.
  • 1 colher de óleo.
  • 2 colheres de margarina.

Modo de preparo:

Misture a mão todos os ingredientes da farofa crocante. Depois mexa todos os ingredientes da massa na batedeira e deixe batendo por 5 minutos.

Por fim, despeje a massa em uma forma retangular e coloque rodelas de banana por cima, finalize espalhando a farofa e deixe assando em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

Bolo de Banana com Aveia.

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar.
  • 250 gramas de aveia fina.
  • 4 bananas.
  • 1 colher de fermento.
  • 1/2 xícara de óleo.
  • 4 ovos.
  • Opcional:
  • 1/2 xícaras de passas de uva.
  • 1 colher de canela.
  • 1/2 xícara de castanha de caju ou Pará picada.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as 4 bananas, os 4 ovos, 1/2 xícara de óleo, e 1 1/2 xícara de açúcar.

Junte a massa com a aveia fina com o fermento, pode acrescentar os opcionais se preferir.

Despeje tudo em uma forma untada e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Bolo de Banana Caramelada.

Ingredientes:

  • Massa:
  • 1 colher rasa de fermento.
  • 3 ovos.
  • 2 xícaras de farinha de trigo.
  • 3 colheres de margarina.
  • 1 xícara de leite.
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar.
  • 1 pitada de sal.
  • Cobertura:
  • 4 a 5 bananas.
  • 1 xícara de açúcar.

Modo de preparo:

Cobertura: Derreta o açúcar no fogo em uma forma redonda com furo central.

Depois corte as bananas e despeje sobre o açúcar caramelizado.

Massa: Bata e reserve as claras em neve.

Em um recipiente bata a margarina com os ovos e o açúcar.

Junte o leite, a farinha e o fermento.

Acrescente as claras em neve e continue mexendo até ganhar consistência.

Despeje a massa na forma caramelizada e deixe assando no forno a 180 graus por 30 minutos.

Bolo de Banana Integral.

Ingredientes:

  • Canela ou aveia para polvilhar (opcional).
  • 4 bananas caturras nanicas médias.
  • 1 colher de fermento químico.
  • 1/2 xícara de óleo.
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral.
  • 1 xícara de açúcar mascavo.
  • 3 ovos.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, as 2 bananas picadas com óleo, o açúcar e deixe até ficar homogêneo.

Ainda no processo, junte a farinha aos poucos até incorporar bem. Sem bater, acrescente o fermento.

Em uma forma untada e enfarinhada despeje a massa, espalhe as rodelas das bananas por cima e polvilhe com canela ou aveia se preferir.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até dourar.

Retire quando estiver morno e sirva frio.

Conclusão.

Espero que tenha gostado do bolo de banana com farofa, não esqueça compartilhar com mais pessoas e salvar este artigo no seu Pinterest.

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