Bolo de Batata Doce com um sabor que encanta


bolo de batata doce
Bolo de Batata Doce – tudogostoso.com.br

O bolo de batata doce fica bem cremoso e tem um sabor irresistível. Além disso, vem acompanhado com leite condensado, que o deixa melhor ainda. Da mesma forma, preparei outra opção fofinha tão irresistível quanto. Você não vai se arrepender.

Ingredientes do Bolo de Batata Doce

  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar.
  • 1 kg de batata doce.
  • 1 colher de fermento em pó.
  • 100 gramas de margarina.
  • 1 lata de leite condensado.
  • 3 unidades de ovos frescos.
  • 3 colheres de sopa de açúcar.
  • 100 gramas de coco ralado seco.

Modo de preparo do Bolo de Batata Doce

Primeiramente, deixe o forno pré-aquecido a 180 graus.

Em seguida, cozinhe todas as batatas, retire a água, a pele das batatas e passe pelo ralador.

Logo depois, acrescente os ovos, a margarina, o coco ralado, o leite condensado, o leite e misture bem.

Da mesma forma, junte o fermento e misture mais um pouco, apenas para incorporar bem.

Agora, transfira a massa para uma assadeira retangular e untada, depois, deixe assar no forno quente por mais ou menos 50 minutos.

Por último, retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Por fim, espalhe açúcar por cima do bolo, corte em pequenos pedaços e sirva.

Bolo de Batata Doce Fofinho

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de fermento químico.
  • 3 unidades de ovos frescos.
  • 1,5 kg de batata doce cozida e espremida.
  • 1 xícara de chá de manteiga da terra (manteiga de garrafa).
  • Uma xícara de chá de leite de coco.
  • 2 xícaras de chá de açúcar.
  • 1 xícara de chá de coco ralado.
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo.
  • 3 xícaras de chá de leite.

Modo de preparo

Em primeiro lugar, bata por 5 minutos no liquidificador a manteiga com os ovos e o açúcar.

Em seguida, passe a mistura para uma tigela e acrescente os outros ingredientes, misture bem até incorporar por completo.

Logo depois, transfira a massa para uma assadeira de cone central untada e enfarinhada.

Por último, deixe assar no forno médio, pré-aquecido a 180 graus, por mais ou menos 40 minutos ou até dourar bem.

Por fim, retire do forno, deixe esfriar, corte em pequenos pedaços e sirva.

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