Bolo de Brigadeiro Recheado para o ano novo

bolo de brigadeiro
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O bolo de brigadeiro é fofinho e bem recheado, você não vai se arrepender. É perfeito para adoçar seu de ano. Portanto, siga as dicas especiais para não errar.

Ingredientes do Bolo de Brigadeiro

  • 2 xícaras de confeitos de chocolate.
  • 2 colheres de sopa de creme de leite.
  • 1 xícara de açúcar.
  • 1 colher de sopa de manteiga.
  • 1/4 xícara de óleo.
  • 1 lata de leite condensado.
  • 1 xícara de farinha de trigo.
  • 4 unidades de ovos.
  • 1 e 1/2 colher de chá de fermento químico.
  • 1 pitada de sal.
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha.
  • 1 e 1/2 xícaras de achocolatado em pó.
  • 1/2 xícara de água fervente.

Modo de preparo do Bolo de Brigadeiro

Em primeiro lugar, separe as claras das gemas. Separe elas em tigelas.

Em seguida, bata as gemas, o óleo e o açúcar em uma tigela. Reserve.

Logo depois, em outra vasilha, misture o sal, 1 xícara de achocolatado e a farinha de trigo.

Agora, misture na gema reservada a farinha de trigo com o achocolatado e a água de forma alternada.

Nesse sentido, quando a massa estiver incorporada, junte a essência de baunilha e misture.

Da mesma forma, bata as claras em neve, adicione o fermento na massa do bolo e por último, acrescente as claras de forma delicada.

Agora, forre uma forma com papel manteiga, unte e enfarinhe as laterais e despeje a massa nela.

Por fim, deixe assar no forno pré-aquecido, a 180 graus, por 40 minutos.

Depois que passar esse tempo, desenforme e corte o bolo ao meio.

Modo de preparo do recheio

Primeiramente, coloque em uma panela, 1/2 xícara de achocolatado, o leite condensado e a manteiga.

Em seguida, misture em fogo baixo até ficar consistente.

Depois que incorporar bem, desligue e acrescente o creme de leite, misture novamente.

Por último, passe o recheio no meio de bolo e deixe uma parte para a cobertura.

Por fim, espalhe os confeitos de chocolate por cima.

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