bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate!

O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é fácil de preparar, leva poucos ingredientes e fica bem fofinho. Preparei 3 opções de bolo de cenoura para você.

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate.

Ingredientes:

Massa:

  • 1 colher de fermento químico em pó.
  • 3 cenouras picadas.
  • 2 xícaras de açúcar.
  • 3 ovos.
  • 3 xícaras de farinha de trigo.
  • 1 xícara de óleo de soja.

Cobertura:

  • 4 colheres de açúcar.
  • 1 colher de margarina.
  • 5 colheres de achocolatado em pó.
  • Meia xícara de leite.

Modo de preparo:

Massa.

Coloque tudo no liquidificador e aos poucos vá juntando a farinha.

Unte uma forma, despeje a massa e leve para assar.

Retire do forno, espere esfriar e cubra com a cobertura.

Cobertura.

Misture tudo e leve ao fogo, mexendo até ferver e engrossar.

Bolo de Cenoura com Cobertura de Coco.

Ingredientes:

  • 4 ovos.
  • 1/2 xícara de óleo.
  • 1 colher de fermento em pó.
  • 2 cenouras médias.
  • 2 xícaras de farinha de trigo.
  • 2 xícaras de açúcar.
  • Cobertura:
  • 1/2 pacote de coco ralado.
  • 1/2 lata de leite condensado.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o açúcar, os ovos, a cenoura, deixe bater bem, junte o óleo e bata novamente.

Transfira a massa para uma travessa e acrescente a farinha peneirada, misture com uma colher e adicione o fermento.

Deixe assando por 40 minutos ou até dourar. Retire, deixe esfriar e despeje a cobertura (meia lata de leite condensado e polvilhe com coco ralado).

Bolo de Cenoura com Recheio de Morango.

Ingredientes:

Massa.

  • 2 colheres de fermento em pó.
  • 1 xícara de óleo.
  • 5 xícaras de farinha de trigo.
  • 5 cenouras médias raladas.
  • 4 xícaras de açúcar.
  • 8 ovos.

Recheio.

  • 1 saco de suco Tang sabor morango.
  • 2 latas de leite condensado.
  • 2 cremes de leite.

Cobertura.

  • Várias frutas (opcional).
  • 2 latas de leite condensado.
  • 4 colheres de chocolate em pó.
  • 1 colher de manteiga.

Modo de preparo:

Bata a cenoura, os ovos e o óleo no liquidificador.

Junte o açúcar e bata por mais 5 minutos.

Em uma batedeira adicione o restante dos ingredientes e bata tudo, menos o fermento. Misture de forma delicada com uma colher.

Deixe assando em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.

Recheio.

Coloque tudo no liquidificador e bata bem.

Cobertura.

Misture tudo, deixe no fogo até ferver e engrossar, por fim, despeje por cima do bolo, pode enfeitar com frutas se preferir.

Conclusão.

Espero que tenha gostado do bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Não esqueça de salvar este artigo no seu Pinterest para ver mais tarde.

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