Esse bolo de cenoura fit é bem fofinho e tem uma cobertura perfeita. É para ninguém botar defeito, veja o passo a passo do bolo de cenoura abaixo.
Antes de mais nada, saiba que ele fica pronto em apenas 40 minutinhos e rende 12 pedaços.
Ingredientes do Bolo de Cenoura Fit
Bolo:
- 3 ovos.
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de aveia.
- 2 colheres de sopa de óleo de coco.
- 1/2 xícara de açúcar demerara.
- 2 cenouras médias raladas.
- 2 colheres de sopa de fermento em pó.
Calda de chocolate:
- Uma pitada de manteiga sem sal.
- 1/2 copo de leite (pode ser sem lactose).
- 2 colheres de sopa de cacau em pó puro.
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara.
Modo de preparo do Bolo de Cenoura Fit
Em primeiro lugar, bata na batedeira 2 cenouras, o óleo de coco, o açúcar e 3 ovos.
Em seguida, junte a farinha de aveia e bata por mais 2 minutos.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture com uma colher de pau.
Agora, transfira a massa para uma forma redonda, com furo no meio e untada.
Por fim, leve o bolo de cenoura para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos.
Calda de chocolate:
Primeiramente, despeje todos os ingredientes em uma panela e mexa em fogo médio por 15 minutos.
Nesse sentido, é normal que ela tenha uma consistência líquida. Quando esfriar, ficará cremosa.
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Em conclusão, o que achou do bolo de cenoura fit? Continue navegando em nosso blog para ver mais receitas de bolos caseiros. E não esqueça de compartilhar com mais pessoas.
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