Hoje vou te ensinar a preparar um bolo de cenoura fofinho e caseiro, bem fácil de preparar.
Além disso, vou te ensinar uma cobertura de brigadeiro para deixar nosso bolo melhor ainda.
Portanto, siga as dicas importantes para que seu bolo de cenoura fique perfeito!
Bolo De Cenoura Fofinho
Ingredientes
Massa
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
- 4 ovos grandes ou 5 pequenos.
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo.
- 2 cenouras médias e picadas.
- 200ml de óleo.
- 2 xícaras de chá de açúcar.
- 1 xícara de chá de leite.
Cobertura
- 1 e 1/2 lata de leite condensado.
- 2 colheres de sopa de achocolatado.
- 1 caixinha de creme de leite.
- 1 colher de sopa de manteiga.
Modo de preparo do bolo de cenoura fofinho
Em primeiro lugar bata a cenoura, o óleo, os ovos e o leite no liquidificador por 1 minuto.
Assim também acrescente o açúcar e bata por mais 1 minuto. Reserve.
Logo depois misture o fermento e a farinha de trigo em uma tigela.
Em seguida despeje o conteúdo do liquidificador na farinha.
Misture até ficar uma massa bem lisa.
Agora transfira essa massa para uma forma média, untada e enfarinhada.
Deixe assando em forno pré-aquecido a 200 graus por 45 minutos.
Por último faça o teste do palito para saber se está pronto.
Modo de preparo da cobertura
Primeiramente coloque a manteiga, o leite condensado e o achocolatado em uma panela.
Logo depois leve ao fogo, mexendo sem parar, até que desgrude do fundo da panela.
Desligue, junte o creme de leite e misture bem.
Por fim, faça furos no bolo com um garfo e despeje a cobertura de brigadeiro.
Veja mais:
Sobremesa de morango cremosa.
Bolo de chocolate de liquidificador.
Está pronto nosso bolo de cenoura fofinho, espero que tenha gostado da receita.
Em nosso blog você encontra diversas receitas de bolo de cenoura.
Em suma, continue navegando. 🙂