bolo de cenoura vegano

Bolo de Cenoura Vegano: A Melhor Receita!

O bolo de cenoura vegano é fofinho e seu perfume é irresistível. Preparei 2 opções fáceis para você, anote os ingredientes e aproveite!

Bolo de cenoura vegano.

Ingredientes:

  • 1 pitada de sal.
  • 1 cenoura média.
  • 1 colher de suco de limão.
  • 1/4 xícara de óleo de milho.
  • 1 colher de bicarbonato de sódio.
  • 2/3 xícara de água.
  • 1 colher de fermento químico em pó.
  • 1 xícara de açúcar.
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo.

Calda:

  • 50 gramas de chocolate 70% cacau.
  • 1 xícara de leite de soja.
  • 1 colher de chocolate em pó.
  • 1 xícara de amido de milho.

Modo de preparo:

Raspe e fatie a cenoura em rodelas.

No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a farinha e o fermento.

Em uma bacia grande, misture a farinha e o fermento, faça um buraco no meio de despeje a mistura do liquidificador aos poucos. Mexa com um batedor oval para misturar.

Despeje a receita em uma forma com furo no meio e leve para assar em forno pré-aquecido a 220 graus por 40 minutos.

Deixe esfriar e desinforme apenas quando estiver frio.

Calda:

Misture o chocolate em pó e o amido ao leite de soja, deixe em fogo baixo, misture e junte o chocolate, mexa até derreter. Despeje em cima do bolo de cenoura vegano.

Bolo de cenoura vegano com farinha de arroz.

Ingredientes:

  • 1 pitada de sal.
  • 2 xícaras de farinha de arroz.
  • 1 xícara de açúcar demerara.
  • 200 gramas de cenoura ralada em cubinhos.
  • 1 colher de café vinagre.
  • 1 colher de fermento químico.
  • 1/3 de óleo vegetal.
  • 2/3 de água.

Modo de preparo:

Deixe o forno pré-aquecido a 180 graus. Unte com óleo e polvilhe com farinha de arroz uma fôrma. Reserve.

Raspe e pique em rodelas a cenoura, coloque em um liquidificador e acrescente o sal, o açúcar, o óleo, a água e o vinagre.

Bata por 5 minutos até a mistura ficar homogênea, com o açúcar dissolvido e sem pedaços de cenoura.

Em uma bacia grande coloque a farinha de trigo, e junte aos poucos a mistura do liquidificador. Não pare de mexer em quanto junta as misturas, para não criar grumos.

Adicione o fermento quando a massa estiver lisa e misture para incorporar bem.

Por fim, despeje a massa em uma fôrma e deixe assando em forno pré-aquecido a 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e sirva o bolo de cenoura vegano.

Conclusão.

Espero que tenha gostado do bolo de cenoura, não esqueça de salvar este artigo em seu Pinterest e compartilhar com mais pessoas!

Artigos que você pode gostar:

Compartilhe este post:

Compartilhar no pinterest
Compartilhar no facebook
Compartilhar no whatsapp
Compartilhar no telegram
Compartilhar no twitter