Bolo De Chocolate Gelado: Uma Receita Caseira E Cremosa!

O bolo de chocolate gelado tem um sabor irresistível, portanto, vou te ensinar 3 receitas do tipo para você ter um dia mais doce!

Não esqueça de anotar as dicas importantes.

Bolo de chocolate gelado.

Ingredientes:

  • Massa:
  • 200 ml de leite.
  • 200 gramas de manteiga.
  • 1 pitada de sal.
  • 220 gramas de açúcar refinado.
  • 1 colher de fermento em pó.
  • 110 gramas de chocolate em pó.
  • 180 gramas de farinha de trigo.
  • 3 unidades de ovos.
  • Calda:
  • Chocolate ao leite em barra ralado.
  • 400 gramas de leite condensado.
  • 500 gramas de leite.
  • 4 colheres de chocolate em pó.
  • 1 colher de manteiga.

Modo de preparo:

Em uma batedeira, bata o açúcar e a manteiga até formar um creme. Acrescente os ovos 1 a 1 e bata novamente.

Junte todos os outros ingredientes da massa, primeiro seco, depois líquidos, coloque o fermento por último.

Misture a massa até incorporar, transfira para uma forma untada e deixe assando em forno pré-aquecido a 190 graus até dourar.

Calda: Coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, misture, espere ficar um brigadeiro e deixe esfriar.

Misture o leite nessa calda para deixar mais cremoso.

Por fim, passe a calda no bolo, deixe esfriar e decore com raspas de chocolate, embrulhe em papel alumínio e deixe gelando.

Bolo de chocolate gelado com recheio de coco.

Ingredientes:

  • Massa:
  • 1 xícara de leite.
  • 4 unidades de ovos.
  • 1 xícara de óleo.
  • 2 xícaras de açúcar.
  • Chocolate em pó a gosto.
  • 2 xícaras de farinha de trigo.
  • 1 colher de fermento em pó.
  • Recheio:
  • 1 copo grande de leite.
  • 1/2 caixa de leite condensado.
  • 100 gramas de coco ralado.
  • Cobertura:
  • 1 colher de margarina.
  • 1/2 caixa de leite condensado.
  • Chocolate em pó.

Modo de preparo:

Bata os ingredientes da massa no liquidificador, acrescente o fermento por último.

Leve para assar no forno pré-aquecido por 40 minutos.

Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio, não precisa levar ao fogo.

Corte o bolo, acrescente o recheio dentro e feche.

Junte a mistura da cobertura e esquente na panela até engrossar.

Despeje no bolo quente, espere gelar e sirva.

Bolo de chocolate gelado com creme e morango.

Ingredientes:

  • Massa:
  • Morangos para rechear.
  • 6 claras de ovos.
  • 2 colheres de fermento químico em pó.
  • 3 xícaras de açúcar peneirado.
  • 4 xícaras de farinha de trigo.
  • 6 gemas de ovos.
  • 2 xícaras de leite.
  • 2 xícaras de chocolate em pó 50% cacau.
  • 1 colher de bicarbonato de sódio.
  • 1 colher de vinagre de maçã.
  • 1 xícara de óleo.
  • Recheio e cobertura:
  • 12 colheres de chocolate em pó 50% cacau.
  • 1,5 litros de leite.
  • 3 caixas de leite condensado.
  • 4 colheres de amido de milho diluído em uma pequena quantia de leite.
  • 200 gramas de chocolate ao leite picado.

Modo de preparo:

Bata as claras dos ovos com 3 colheres de açúcar em uma batedeira até ficar uma massa firme. Reserve.

Em uma batedeira, bata as gemas e o açúcar, acrescente o vinagre, o chocolate, o óleo, o bicarbonato diluído e bata por mais 10 minutos.

Acrescente na batedeira a farinha de trigo e o resto do leite, sem bater, misture com uma colher.

Se quiser, bata bem rápido só para incorporar bem.

Para finalizar, junte o fermento e as claras em neve, misture delicadamente.

Despeje essa receita em uma forma untada e enfarinhada no fundo.

Asse por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Espere o bolo esfriar e divida ele em 3 camadas.

Passe a massa com creme e morango na primeira camada e assim por diante. Feche e decore com morango fatiado.

Recheio e cobertura: Misture todos os ingredientes em uma panela com fundo grosso e deixe em fogo médio.

Sempre vá mexendo, até a massa ficar grossa. Transfira a mistura para um tigela.

Cubra com plástico filme e deixe esfriar.

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Conclusão.

Espero que tenha gostado das receitas de bolo de chocolate gelado. Não esqueça de compartilhar com suas amigas!

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