Bolo De Coco Gelado: A Melhor Receita!

Preparei 3 opções do bolo de coco gelado, uma receita molhadinha e com um sabor irresistível. Anote as dicas importantes!

Bolo de coco gelado.

Ingredientes:

  • Massa:
  • Papel alumínio para embrulhar.
  • 2 xícaras de farinha de trigo.
  • 2 colheres de margarina ou manteiga.
  • 2 xícaras de açúcar.
  • 1 colher de fermento em pó.
  • 4 unidades de ovos.
  • 2 colheres de coco ralado.
  • 1 xícara de leite.
  • Calda:
  • 1 xícara de coco ralado.
  • 1 caixa de leite condensado.
  • 1 vidro de leite de coco.

Modo de preparo:

Massa: No liquidificador, bata o açúcar, os ovos, a margarina, o leite e o coco.

Transfira a farinha de trigo para um recipiente e junte a mistura do liquidificador. Misture bem!

Adicione o fermento, misture e transfira essa massa para uma forma untada e enfarinhada.

Deixe assando por 40 minutos ou até ficar dourado.

Calda: Misture todos os ingredientes bem (sem levar ao fogo).

Despeje em cima do bolo ainda quente e espalhe.

Cubra o bolo com papel alumínio e leve a geladeira.

Artigo recomendado: Pudim De Coco: As 3 Melhores Receitas!

Bolo de morango e coco gelado.

Ingredientes:

Massa:
Margarina e farinha de trigo para untar.
4 ovos (gemas e claras separadas).
1 colher de fermento em pó.
2 xícaras de açúcar.
1 xícara de maisena.
1/2 xícara de manteiga amolecida.
2 xícaras de farinha de trigo.
1 vidro de leite de coco.
1 pitada de sal.
Cobertura:
Fatias de morango para decorar.
50 gramas de coco ralado.
1 caixa de leite condensado.
1 xícara de morango batido no liquidificador.
1 vidro de leite de coco.

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e deixe reservada. Bata a manteiga, o açúcar e as gemas na batedeira, acrescente o sal e o leite de coco.

Aos poucos vá misturando a farinha de trigo com a maisena, por fim junte o fermento e as claras batidas em neve.

Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e deixe assando em fogo médio, pré aqueça por 40 minutos.

Retire do forno, faça furos com uma faca no bolo e polvilhe coco ralado por cima.

Coloque o leite condensado, o morango batido e o leite de coco em uma panela e deixe em fogo médio até começar a ferver.

Cubra o bolo com essa calda, corte o bolo em quadrados e decore com fatias de morango.

Bolo de coco e chocolate gelado.

Ingredientes:

Raspas de chocolate ao leite (DECORAÇÃO).
Coco ralado (DECORAÇÃO).
2 xícaras de leite.
Margarina e farinha de trigo para untar.
4 unidades de ovos.
1 colher de fermento em pó.
4 colheres de margarina.
3 xícaras de farinha de trigo.
2 xícaras de açúcar.
1 xícara de chocolate em pó.
Recheio:
2 xícaras de creme de leite.
180 gramas de chocolate ao leite derretido.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a farinha de trigo, os ovos, o leite, o chocolate, o açúcar e a margarina até ficar uma massa homogênea.

Junte o fermento, misture e transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, deixe em forno médio preaquecido por 30 minutos ou até ficar dourado.

Espere ficar morno, retire da forma e corte ao meio.

Misture todos os ingredientes do recheio em uma panela e mexa em fogo baixo até engrossar. Espere esfriar e recheie o bolo.

Corte o bolo em pedaços, decore com raspas de chocolate e leve ao geladeira por 5 horas embrulhado em papel alumínio.

Conclusão.

Espero que tenha gostado do bolo de coco gelado, não esqueça de salvar no seu Pinterest para ver mais tarde!