Bolinho de Coco Ralado que você vai adorar

Bolinho de Coco Ralado
Bolinho de Coco Ralado

O bolo de coco é molhadinho, tem um sabor irresistível e vem com maravilhosas raspas de coco. Não tem erro, siga as dicas para que seu bolo saia perfeito.

Ingredientes

  • Massa:
  • Coco ralado para polvilhar.
  • 3 unidades de ovos.
  • Margarina e farinha para untar.
  • 2 xícaras de açúcar.
  • 1 colher de fermento em pó.
  • Meia xícara de óleo.
  • 2 xícaras de farinha de trigo.
  • 1 xícara de leite.
  • 100 gramas de coco ralado.
  • Calda:
  • 1 colher de açúcar.
  • 200 ml de leite de coco.
  • 1 colher de amido de milho.

Modo de preparo do Bolo de Coco

Massa: Em primeiro lugar, bata no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos e o óleo.

Em seguida, junte a farinha, o coco e por último, o fermento.

Logo depois, transfira essa mistura para uma forma untada e enfarinhada.

Por último, deixe assar em forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos.

Calda: Em uma panela, misture o leite de coco, o açúcar e o amido de milho, sempre mexendo, até ferver.

Por fim, passe essa calda por cima do bolo e polvilhe com coco.

Assim também, você pode fazer inúmeras variações desse bolo, como deixar na geladeira para consumir gelado, ou até mesmo criar uma cobertura de outro sabor, como chocolate e até mesmo castanha.

Além disso, temos diversas receitas de coco aqui no blog, você precisa conferir, são tão maravilhosas quanto. Confira todas elas abaixo.

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Em conclusão, o que achou do bolo? Aqui no blog, temos diversas receitas de bolos caseiros para você. Também temos o nosso Pinterest (@receitasdolardm) , é por lá que informamos todas as nossas receitas.