O bolo de frutas fica bem recheado, vem com pedaços irresistíveis de frutas e tem um sabor de dar água na boca. Portanto, siga as dicas importantes para que seu bolo saia perfeito.
Ingredientes do Bolo de Frutas
- Massa:
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó.
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo.
- 8 unidades de ovos frescos.
- 1 xícara de chá de açúcar.
- Recheio:
- 4 colheres de sopa de amido de milho (maisena).
- 1 lata de pêssego em calda ou abacaxi.
- 3 latas de leite.
- 1/2 xícara de chá de açúcar.
- 1 lata de leite condensado.
- Cobertura:
- Frutas diversas para decorar (pêssego, kiwi, cerejas, ameixas).
- Marshmallow ou chantilly a gosto.
Modo de preparo do Bolo de Frutas
Massa: Em primeiro lugar, bata as claras em neve, e sem parar de bater, junte as gemas e o açúcar. Bata até aumentar de volume. Em seguida, desligue a batedeira, e vá misturando de forma delicada a farinha e o fermento.
Logo depois, transfira a massa para uma assadeira grande untada e enfarinhada. Nesse sentido, deixe assar no forno médio-alto a 200 graus por 40 minutos.
Recheio: Primeiramente, fatie o pêssego em pequenos cubinhos e deixe cozinhar na panela com açúcar e 1/2 xícara de água, até ficar brilhante (separe alguns pedaços para decorar).
Da mesma forma, despeje o doce em uma peneira para escorrer a calda e reserve o pêssego e a calda.
Agora, coloque em uma panela a maisena, o leite condensado, o leite e misture no fogo, sempre mexendo, até engrossar e incorporar bem. Deixe esfriar e reserve.
Montagem: Abra a massa no meio, molhe com a calda reservada, acrescente o recheio, o pêssego e cubra com a outra parte da massa. Molhe novamente e decore com marshmallow/chantilly o bolo inteiro.
Veja mais:
Bolo de Milho super Fofinho, faça você também
Bolo de Farinha de Milho bem fácil de fazer
Famosa Receita de Bolo de Fubá Cremoso vem ver
Bolo de Pão de Ló bem fofinho eu amo demais confira
Bolo Decorado com Chantilly, vem aprender
Em conclusão, o que achou do bolo? Aqui no blog, temos diversas receitas de bolos caseiros para você aproveitar. Portanto, continue navegando por nossos artigos.