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Bolo De Fubá Cozido: 2 Opções Para Dar Água Na Boca!

Aprenda a preparar um bolo de fubá cozido que fica cremoso e é perfeito para o café da tarde! Preparei 2 opções dessa maravilha, aproveite e siga as dicas importantes!

Bolo de fubá cozido.

Ingredientes:

  • 50 gramas de queijo parmesão ralado.
  • 2 xícaras de fubá.
  • 3 unidades de ovos.
  • 2 xícaras de açúcar.
  • 1 pitada de sal.
  • 1 xícara de óleo.
  • 2 xícaras de leite.

Modo de preparo:

Coloque o açúcar, o óleo, o leite, o fubá e o sal em uma panela. Misture tudo e deixe no fogo médio.

Vá mexendo sem parar, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.

Depois, despeje essa massa em uma tigela e espere esfriar.

Agora, separe as claras das gemas e bata elas na batedeira, até ficar em ponto de pico, em neve.

Para finalizar, junte as gemas a massa que esfriou na tigela e misture bem, junte o queijo ralado.

Em sequência, coloque as claras aos poucos e vá misturando de forma delicada, com a ajuda de um fouet.

Misture tudo debaixo para cima, até a massa ficar bem homogênea!

Por fim, acrescente o fermento e misture mais um pouco de forma delicada.

Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com fubá.

Deixe assando em forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos. Está pronto nosso bolo de fubá cozido!

bolo de fubá cozido com manteiga.

Ingredientes:

  • 1 colher de fermento para bolo.
  • 4 unidades de ovos.
  • 2 colheres de manteiga.
  • 2 xícaras de leite.
  • 2 xícaras de fubá.
  • 1/2 xícara de óleo.
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar.

Modo de preparo:

Adicione o óleo, o fubá, o leite e o açúcar em uma panela. Misture tudo para dissolver bem todo o fubá.

Mexa no fogo até a mistura engrossar! Agora deixe cozinhando por mais 10 minutos, sem parar de mexer.

Retire, junte a manteiga e misture mais um pouco, deixe essa receita esfriando (15 minutos).

Agora vá untando uma forma com manteiga ou óleo e polvilhe com fubá, bata as claras em neve e reserve.

Para finalizar, adicione as gemas na massa que estava esfriando e misture bem! Em seguida junte o fermento, as claras em neve e mexa delicadamente debaixo para cima até a massa ficar incorporada.

Transfira a mistura para uma forma e deixe em fogo médio por 30 minutos ou até dourar (faça o teste do palito). Desinforme só depois de morno ou frio. Está pronto!

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