O melhor bolo de leite ninho para fazer em casa.
Além disso, tem um sabor irresistível. É perfeito para reunir a família. Você não vai se arrepender.
Ingredientes
- Massa:
- 5 claras em neve.
- 5 gemas de ovos.
- 1 colher de sopa de fermento.
- 2 xícaras de açúcar.
- 1 xícara de leite fervendo.
- 2 xícaras de farinha.
- Recheio:
- 2 latas de creme de leite sem soro bem gelado.
- 1 lata de leite condensado.
- 8 colheres de leite ninho.
- 200 gramas de manteiga sem sal.
- Para molhar a massa antes de rechear, deixe ferver até ficar quase em ponto de fio:
- Decore o bolo com chocolate branco raspado e cerejas.
- 3 xícaras de água.
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha.
- 1 xícara de açúcar.
Modo de preparo do Bolo de Leite Ninho
Massa: Em uma batedeira, bata as gemas e o açúcar até obter um creme.
Em seguida, junte aos poucos o leite, a farinha, o fermento e adicione as claras por último, de forma delicada.
Dessa forma, deixa assar no forno até dourar.
Recheio: Primeiramente, bata na batedeira 200 gramas de manteiga sem sal junto com 1 lata de leite condensado, até obter um creme grosso.
Nesse sentido, acrescente aos poucos, com a batedeira ligada, as colheres de leite ninho, uma por vez.
Logo depois, desligue a batedeira, junte o creme de leite gelado, misture com uma colher e deixe o creme na geladeira por 30 minutos.
Agora, recheie o bolo com esse creme e cubra com o mesmo creme em volta do bolo.
Assim também, você pode fazer uma opção de chocolate, basta colocar 1 xícara de chocolate em pó na massa e 1/2 no recheio.
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