O bolo de mandioca é cremoso, leva poucos ingredientes e tem um sabor irresistível. Além disso, tem um perfume delicioso. Você não vai se arrepender.
Ingredientes do Bolo de Mandioca
- 1 pitada de sal.
- 3 ovos batidos.
- 1 xícara de água fervente.
- 1 xícara de açúcar.
- 3 xícaras de mandioca ralada crua.
- 1 xícara de leite de coco.
- 1/3 de xícara de manteiga em temperatura ambiente.
Modo de preparo do Bolo de Mandioca
Em primeiro lugar, despeje a água fervente em cima da mandioca ralada.
Em seguida, passe ela pela peneira, espremendo bem, para retirar a goma. Descarte a goma.
Logo depois, junte o leite de coco, a manteiga, o sal, os ovos batidos e o açúcar. Misture.
Agora, despeje em uma assadeira com buraco no meio, de 20cm, untada com manteiga.
Por fim, deixe assar no forno quente (200 graus), pré-aquecido, por 50 minutos ou até dourar.
Bolo de Mandioca com Coco
Ingredientes
- 100 gramas de coco ralado (opcional).
- 3 xícaras de mandioca crua ralada (450g).
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (40g).
- 1 e 1/2 xícara de açúcar (270g).
- 200 ml de leite de coco.
- 2 unidades de ovos.
Modo de preparo:
Primeiramente, misture em um recipiente, a manteiga, os ovos, o açúcar e bata por 5 minutos.
Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.
Agora, despeje a massa em uma forma untada e deixe assar no forno pré-aquecido a 180 graus, por 50 minutos.
Por fim, espere amornar, desenforme e sirva.
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