Delicioso Bolo de Maracujá com calda confira


bolo de maracujá
Bolo de Maracujá – receitas.globo.com

O bolo de maracujá fica bem fofinho e tem um perfume irresistível. Além disso, vem com uma calda de maracujá que o deixa uma verdadeira delícia. Portanto, siga as dicas importantes para que seu bolo saia perfeito.

Ingredientes do Bolo de Maracujá

  • Massa:
  • 2 copos tipo requeijão de trigo com fermento.
  • 1 copo de suco de maracujá (bem forte).
  • 2 copos tipo requeijão de açúcar.
  • 250 gramas de margarina.
  • 5 unidades de ovos frescos.
  • Calda:
  • Sementes de maracujá para decorar.
  • 1 copo de suco de maracujá bem forte adoçado a gosto.
  • 1 colher de sopa de amido de milho.

Modo de preparo do Bolo de Maracujá

Massa: Em primeiro lugar, unte uma assadeira com margarina, usando um pouco da margarina que eu recomendei, também polvilhe ela e reserve.

Logo depois, em uma panela, coloque o restante da margarina, junto com o suco, para dissolver bem, não deixe ferver. Reserve.

Agora, em uma batedeira, bata as claras em neve, depois que estiver firme, junte uma medida de açúcar enquanto bate.

Nesse sentido, junte também as gemas e quando formar um creme, acrescente de forma alternada o suco e o trigo.

Por último, transfira a massa para a forma untada e deixe assar no forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Calda: Em uma panela, deixe o suco adoçado no fogo e quando começar a ferver, junte aos poucos o amido dissolvido em um pouco de água.

Depois que a calda ficar em ponto fio, ou seja, bem fina, então estará pronta.

Por fim, espalhe por cima do bolo e decore espalhando as sementes por cima.

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