O bolo de oreo fica bem fofinho, recheado e vem com um brigadeiro branco irresistível. Além disso, ele é feito em camadas e leva pedaços de biscoito oreo maravilhosos. Portanto, siga as dicas secretas para que seu bolo saia perfeito.
Ingredientes do Bolo de Oreo
- Recheio:
- 2 pacotes de oreo ou negresco (2 e 1/2 pacotes de 140 gramas).
- 3 latas de leite condensado.
- Barra de chocolate branco (opcional).
- 2 colheres de sopa de manteiga.
- Uma pitada de sal.
- Massa:
- Uma pitada de sal.
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó dissolvido em 240 ml de água.
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio.
- 50 gramas de manteiga sem sal.
- 1 xícara de leite.
- 3 xícaras de açúcar.
- 3 xícaras de farinha de trigo.
- Três unidades de ovos.
Modo de preparo do Bolo de Oreo
Recheio: Em primeiro lugar, em uma panela faça um brigadeiro branco com a manteiga, o leite condensado e a pitada de sal. Nesse sentido, você também pode derreter a barra de chocolate branco e misturar ao brigadeiro, mas é opcional.
Dessa forma, deixe o brigadeiro ficar com uma textura bem consistente, para que na hora de colocar no bolo, não desmorone. Em seguida, junte ao brigadeiro pedaços do biscoito oreo sem o recheio e misture bem.
Massa: Primeiramente, bata em uma batedeira o açúcar, a manteiga e a pitada de sal até formar uma massa bem homogênea.
Logo depois, junte os ovos e bata novamente até formar um creme bem clarinho.
Peneira a farinha de trigo e reserve.
Agora, coloque o chocolate em pó em 240 ml de água e aos poucos vá acrescentando a farinha peneirada e o chocolate dissolvido na batedeira.
Nesse sentido, continue batendo e por último, acrescente 1/2 xícara de leite na outra metade do leite coloque o bicarbonato de sódio, misture tudo e bata até incorporar bem.
Por fim, deixe assar em uma assadeira untada, no forno médio pré-aquecido, por 45 minutos, mas atento, pois pode variar de acordo com o forno.
Montagem: Em primeiro lugar, deixe o bolo esfriar, desenforme, corte ao meio, espalhe brigadeiro branco e biscoitos no meio e faça a mesma coisa em cima.
Por fim, decore seu bolo de oreo com pedaços de biscoito ou crie uma farinha no liquidificador com eles e espalhe por todo o bolo.
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