Bolo de Pão de Ló bem fofinho eu amo demais confira


bolo de pão de ló
Bolo de Pão de Ló – comidaereceitas.com.br/Sina Alimentos

O bolo de pão de ló fica bem fofinho e vem acompanhado com um creme branco irresistível. Além disso, decorei ele com algumas raspas de chocolate que o deixaram melhor ainda. Portanto, siga as dicas importantes para que seu bolo saia perfeito.

Ingredientes do Bolo de Pão de Ló

  • Massa:
  • 68 gramas de gema de ovo pasteurizado resfriado Sina Cheff (1).
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo.
  • 132 gramas de clara de ovos pasteurizado resfriado Sina Cheff (2).
  • 2 xícaras de chá de açúcar refinado.
  • 2 copos de leite.
  • 3 colheres de sopa de gordura vegetal Sina Cheff.
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó.
  • Cobertura:
  • Raspas de chocolate.
  • 2 litros de creme culinário.
  • 2 colheres de sopa de leite.
  • 1 caixa de leite de coco.
  • 1 leite condensado.

Modo de preparo do Bolo de Pão de Ló

Massa: Em primeiro lugar, bata as claras de ovos em neve, em seguida, junte a farinha, a gema, o açúcar, o leite e bata tudo na batedeira até incorporar bem.

Nesse sentido, deixe um pouco de leite reservado para derreter a gordura vegetal e adicione na massa aos poucos.

Por último, junte o fermento e deixe assar em uma assadeira untada.

Cobertura: Primeiramente, bata na batedeira o leite condensado, o leite, o creme culinário e o leite ninho até incorporar por completo.

Nesse sentido, é de extrema importância que o creme de leite esteja bem gelado para dar um ponto consistente.

Logo depois, transfira o creme para a geladeira e deixe por 10 minutos, depois, molhe o bolo com o leite de coco e espalhe a cobertura por cima.

Por fim, decore com algumas raspas de chocolate e prontinho! Já pode servir.

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