Bolo de Prestígio Gelado, perfeito para o verão


bolo de prestígio gelado
Bolo de Prestígio Gelado – receiteria.com.br

O bolo de prestígio gelado é molhadinho e tem um recheio irresistível. Seu sabor é de dar água na boca.

Além disso, rende bastante e pode ser consumido gelado, sendo perfeito para o verão. Confira.

Ingredientes do Bolo de Prestígio gelado

  • Massa do bolo:
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.
  • 3 unidades de ovos.
  • 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau.
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar.
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo.
  • 3/4 de xícara de chá de óleo.
  • 200ml de leite.
  • Recheio do bolo:
  • 1 leite de coco.
  • 2 latas de leite condensado.
  • 100 gramas de coco ralado.
  • 2 colheres de sopa de margarina.

Modo de preparo do Bolo de Prestígio Gelado

Massa: Primeiramente, bata na batedeira o açúcar e os ovos até obter um creme claro.

Em seguida, acrescente o óleo, depois o leite e bata novamente, até incorporar bem.

Agora, em uma tigela, adicione o fermento, o chocolate, a farinha de trigo e misture bem.

Depois que fizer isso, despeje essa mistura seca na batedeira, enquanto bate aos poucos. Bata até incorporar bem.

Por último, transfira a massa para uma forma média untada e polvilhada.

Recheio: Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture sempre no fogo até obter um creme.

Em seguida, corte o bolo ao meio, umedeça com um pouco de leite, depois recheie o bolo e feche com a outra parte.

Por último, cubra o bolo com papel alumínio ou plástico e deixe esfriar na geladeira por 4 horas.

Assim também, você pode fazer uma cobertura de chocolate derretido em banho maria (1 creme de leite +200g de chocolate) caso preferir.

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