O bolo de prestígio gelado é molhadinho e tem um recheio irresistível. Seu sabor é de dar água na boca.
Além disso, rende bastante e pode ser consumido gelado, sendo perfeito para o verão. Confira.
Ingredientes do Bolo de Prestígio gelado
- Massa do bolo:
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
- 3 unidades de ovos.
- 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau.
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar.
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo.
- 3/4 de xícara de chá de óleo.
- 200ml de leite.
- Recheio do bolo:
- 1 leite de coco.
- 2 latas de leite condensado.
- 100 gramas de coco ralado.
- 2 colheres de sopa de margarina.
Modo de preparo do Bolo de Prestígio Gelado
Massa: Primeiramente, bata na batedeira o açúcar e os ovos até obter um creme claro.
Em seguida, acrescente o óleo, depois o leite e bata novamente, até incorporar bem.
Agora, em uma tigela, adicione o fermento, o chocolate, a farinha de trigo e misture bem.
Depois que fizer isso, despeje essa mistura seca na batedeira, enquanto bate aos poucos. Bata até incorporar bem.
Por último, transfira a massa para uma forma média untada e polvilhada.
Recheio: Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture sempre no fogo até obter um creme.
Em seguida, corte o bolo ao meio, umedeça com um pouco de leite, depois recheie o bolo e feche com a outra parte.
Por último, cubra o bolo com papel alumínio ou plástico e deixe esfriar na geladeira por 4 horas.
Assim também, você pode fazer uma cobertura de chocolate derretido em banho maria (1 creme de leite +200g de chocolate) caso preferir.
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