Bolo Gelado e Cremoso para fazer em casa


bolo gelado
Bolo Gelado

O bolo gelado de chocolate é fofinho, recheado e vem com uma cobertura de chocolate irresistível. É um dos melhores bolos que já fiz. Você não vai se arrepender.

Ingredientes do Bolo Gelado de Chocolate

  • Massa:
  • Farinha para polvilhar.
  • 8 unidades de ovos.
  • Margarina para untar.
  • 2 xícaras de chá de açúcar.
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó.
  • 1 xícara de chá de óleo.
  • ½ xícara de chá de água morna.
  • 2 e ½ xícara de chá de farinha de trigo.
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó.
  • Recheio:
  • 1 xícara de chá de manteiga.
  • 1 lata de creme de leite.
  • Uma xícara de chá de chocolate em pó.
  • 1 e ½ xícara de chá de açúcar.

Modo de preparo do Bolo Gelado de Chocolate

Massa: Em primeiro lugar, bata as claras em neve e reserve. Em seguida, em uma batedeira, bata as gemas com o óleo e o açúcar até dobrar de tamanho. Nesse sentido, enquanto bate, acrescente o chocolate em pó dissolvido na água morna e a farinha de trigo.

Da mesma forma, junte o fermento e as claras em neve reservadas, mexendo de maneira delicada, colocando por último, o fermento em pó. Por fim, despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe assar no forno médio pré-aquecido a 180 graus, por 30 minutos.

Recheio: Primeiramente, bata na batedeira, o açúcar, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó até formar um creme bem homogêneo.

Em seguida, fatie o bolo ao meio e espalhe uma camada do recheio. Nesse sentido, feche o bolo com a outra metade e espalhe a cobertura em volta do bolo de chocolate até fechar. Prontinho! Já pode servir essa delícia, fica bem fofinho.

Assim também, não esqueça de espalhar granulado em volta do chocolate e deixar na geladeira para gelar bem, fica melhor ainda.

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