Bolo Mousse De Maracujá: Gelado E Cremoso!

Esse bolo mousse de maracujá é bem refrescante, cremoso e perfeito para comer gelado. Hoje vou te ensinar a preparar 3 dessas receitas para você ter um dia mais doce.

Bolo mousse de maracujá.

Ingredientes:

  • Massa:
  • 1 colher de fermento em pó.
  • 1 xícara de farinha de trigo.
  • 1 colher de extrato de baunilha.
  • 1 xícara de açúcar.
  • 1 copo de guaraná para regar.
  • 3 unidades de ovos.
  • 1/2 xícara de água.
  • Mousse:
  • 1 copo de suco concentrado de maracujá.
  • 1 lata de creme de leite.
  • 1 caixa de leite condensado.

Modo de preparo:

Bata o açúcar, os ovos, o extrato de baunilha e a água na batedeira até ficar uma mistura bem clara.

Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo aos poucos e vá misturando com uma colher. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente só para incorporar.

Despeje a receita em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar a 180 graus por 20 minutos. Retire e deixe esfriar.

Agora vamos preparar o mousse: Basta colocar os ingredientes no liquidificador e bater até a mistura ficar homogênea. Despeje esse mousse em cima do bolo e espalhe com a ajuda de uma colher.

Forre o bolo mousse com papel alumínio e deixe na geladeira até o mousse ficar durinho. Espero que gosto!

Bolo mousse de maracujá com marshmallow.

Ingredientes:

  • Massa:
  • 1 colher de fermento em pó.
  • 3 unidades de ovos.
  • 2 xícaras de farinha de trigo.
  • 2 xícaras de açúcar.
  • 1 xícara de suco concentrado de maracujá.
  • 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente.
  • Para umedecer:
  • 1/4 de xícara de suco de maracujá concentrado.
  • Recheio:
  • 1 envelope de gelatina em pó incolor.
  • 1 caixa de leite condensado.
  • 3 claras batidas em neve.
  • 1 xícara de suco de maracujá concentrado.
  • Cobertura:
  • 1 clara.
  • 1 xícara de açúcar.
  • 1/2 xícara de água.

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Bata o açúcar, a manteiga e as gemas. Ainda batendo, acrescente o suco de maracujá, o fermento e a farinha de trigo. Adicione também as claras em neve.

Despeje a receita em uma forma de 24 cm untada e enfarinhada, leve ao forno preaquecido a 200 graus por 40 minutos ou até o bolo mousse de maracujá estiver dourado.

Recheio: Coloque no liquidificador o suco, o leite condensado e bata! Misture essa receita no creme de leite e gelatina hidratada e dissolva de acordo com a embalagem. Acrescente as claras em neve.

Deixe a mistura na geladeira até ficar bem firme. Retire o bolo da forma, corte ao meio e recheie!

Cobertura: Coloque a água e o açúcar em uma panela e deixe até formar uma calda, não precisa mexer! Bata as claras em neve e enquanto bate, acrescente a calda da panela. Faça isso até formar um marshmallow.

Por fim, despeje a cobertura no bolo e decore com a polpa de maracujá.

Bolo mousse de maracujá com chocolate.

Ingredientes:

  • 400 gramas de chocolate ao leite derretido.
  • 4 unidades de ovos.
  • 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor.
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar.
  • 1 caixa de creme de leite.
  • 2 colheres de margarina.
  • 1 xícara de polpa de maracujá.
  • 1 xícara de leite.
  • 1 caixa de leite condensado.
  • 2 colheres de chocolate em pó.
  • 1 refrigerante de lata de maracujá.
  • 2 xícaras de farinha de trigo.
  • 1 colher de fermento em pó.

Modo de preparo:

Em uma batedeira, adicione a manteiga e o açúcar, bata até ficar um creme branco.

Acrescente a farinha, o chocolate, o leite e continue batendo.

Em uma tigela bata as claras em neve, incorpore na mistura da batedeira e acrescente o fermento. Vá mexendo devagar.

Unte uma forma redonda removível com manteiga e enfarinhe. Despeje a mistura nessa forma e leve para assar por 30 minutos em forno pré aquecido até o bolo dourar.

Cobertura: Em um liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, a gelatina sem sabor, a polpa de maracujá e bata em velocidade alta, até ficar um creme grosso e homogêneo.

Deixe o creme esfriando na geladeira por 2 horas. Enquanto isso espere o bolo esfriar e retire da forma.

Para finalizar, corte o bolo mousse no meio, regue com refrigerante, despeje o creme de maracujá, espalhe e feche o bolo.

Por cima da receita, despeje a cobertura de chocolate derretido, decore como preferir e sirva.

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Conclusão.

O bolo mousse de maracujá é perfeito para comer bem gelado. É uma receita bem refrescante, espero que goste das receitas. Não esqueça de compartilhar com seus amigos.