A broa de fubá é perfeita para o café da manhã e não pode faltar nas melhores padarias! Você precisa fazer essa delícia em sua casa.
Portanto, siga as dicas importantes, pois os ingredientes são simples, o segredo está no preparo, você vai adorar.
Ingredientes
- 2 ovos.
- Gemas batidas para pincelar.
- 60 ml de leite.
- 3 colheres de sopa de margarina para polvilhar.
- Erva doce a gosto (opcional).
- 2 xícaras de fubá mimoso (250ml cada xícara).
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
- 2 xícaras de farinha de trigo (250ml cada xícara).
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar refinado (xícara de 250ml).
Modo de preparo Broa de Fubá
Em primeiro lugar, misture todos os ingredientes secos em uma tigela: Fubá, farinha, açúcar, fermento e erva doce.
Em seguida, junte a margarina, os ovos e amasse até formar uma farofa grossa.
Logo depois, acrescente o leite, aos poucos até obter uma massa homogênea.
Nesse sentido, pegue uma colher de sopa da massa e modele uma bola.
Da mesma forma, faça isso com várias bolas, em seguida, polvilhe todas elas no fubá mimoso.
Por último, coloque todas as bolas na forma polvilhada, com uma certa distância, pois elas irão crescer.
Agora, leve a forma para a geladeira por 4 minutos, para firmar a margarina e as broas.
Por fim, retire da geladeira e pincele todas as broas com as gemas batidas.
Asse as broas de fubá em forno pré-aquecido, a 180 graus por 40 minutos ou até dourar.
Finalmente, já pode servir essa maravilha, perfeita para o café da manhã.
Contudo, não deixe a broa dourar muito, pois pode ficar dura.
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