O caldo de feijão fica bem temperado, vem com uma batata bem macia e é batido no liquidificador, sendo perfeito para consumir no inverno. Além disso, acompanha legumes e fica pronto em menos de 30 minutos. Portanto, siga as dicas importantes para que sua sopa de feijão saia perfeita.
Ingredientes do Caldo de Feijão
- Sal a gosto.
- 1 xícara de feijão carioca cozido com o caldo.
- Salsinha ou cheiro verde picado.
- 1 folha de louro opcional.
- 1 fio de óleo ou azeite.
- Uma cebola média picada.
- 1 xícara de batata picada em cubinhos.
- 4 dentes de alho picados.
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picado.
Modo de preparo do Caldo de Feijão
Em primeiro lugar, refogue o alho e a cebola em uma panela com um fio de óleo com a folha de louro até dourar bem. Em seguida, acrescente o pimentão e refogue por mais 2 minutos.
Logo depois, junte o feijão e a batata com o seu caldo do cozimento e deixe cozinhar por 15 minutos no fogo médio ou até as batatas ficarem macias. Nesse sentido, para verificar se as batatas estão macias, pique com um garfo.
Depois que cozinhar, retire as folhas de louro, despeje a mistura em um liquidificador, bata bem e volte o caldo para a panela.
Por último, acerte o sal, deixe ferver mais uma vez, desligue o fogo e prontinho! Seu caldo de feijão está pronto, fica perfeito se consumido com torradas no inverno e você também pode polvilhar com salsinha, fica maravilhoso.
Veja mais:
Receita de Feijão Tropeiro temperado eu amo fazer
Sopa de Feijão, agora só faço dessa forma
Torta de Alho bem cremosa não tem igual
Pernil na Panela de Pressão que vai te fascinar
Asas de Frango bem temperadas confira
Em conclusão, o que achou do caldo? Aqui no blog, temos diversas receitas de salgados caseiros para você aproveitar. Portanto, continue navegando por nossos artigos.