Sopa de Aipim bem temperada fica irresistível


sopa de mandioca
Sopa de Aipim

O caldo de mandioca fica bem quentinho e leva um tempero maravilhoso. Além disso, tem um sabor irresistível. Fica perfeito no jantar. Portanto, siga as dicas importantes.

Ingredientes do Caldo de Mandioca

  • Sal.
  • Óleo.
  • 4 mandiocas grandes.
  • 1 caldo de carne (opcional).
  • 1/2 de carne moída.
  • 1 pimenta de cheiro ou pimenta do reino.
  • 1 cebola.
  • 2 dentes de alho.
  • 1 pimentão.
  • 1 cheiro verde.

Modo de preparo do Caldo de Mandioca

Primeiramente, passe as mandiocas para uma panela de pressão com um pouco de sal.

Nesse meio tempo, prepare a carne moída.

Logo depois, junte na panela de pressão os 2 dentes de alho picados e o óleo.

Em seguida, corte as cebolas e acrescente na panela, até dourar bem.

Nesse sentido, junte a carne moída e deixe fritar.

Da mesma forma, acrescente o pimentão picado, a pimenta e o caldo de carne.

Por último, misture tudo e junte um pouco de água, depois, deixe cozinhar.

Depois que a mandioca cozinhar, transfira ela para o liquidificador com um pouco de água, até obter um caldo (coloque mais água se necessário).

Agora, passe esse caldo para uma panela grande, adicione a carne moída e misture bem (coloque mais sal se necessário).

Por fim, cozinhe por 5 minutos e sirva. Fica delicioso se consumido com pedaços de pão.

Assim também, você pode acompanhar a receita com arroz, carne, massas e muito mais. Use sua imaginação.

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