A carne de panela fica bem temperada, leva um molho irresistível e contém maravilhosos pedaços de carne, cenoura e muito mais. Da mesma forma, preparei um arroz bem soltinho para acompanhar essa delícia. Portanto, siga as dicas importantes para que sua carne saia perfeita.
Ingredientes da Carne de Panela
- Orégano a gosto.
- 500 gramas de coxão mole cortado em bifes.
- 1 cenoura pequena picada.
- 1 cebola ralada.
- Um tomate sem sementes picado.
- 1 dente de alho amassado.
- 1 pimentão verde picado.
- 1/2 xícara de chá de óleo.
- 1/2 lata de massa de tomate.
- Sal e pimenta do reino a gosto.
- 500 ml de água quente.
- 1/2 colher de sopa de tempero em pó sabor umami (opcional).
- 1 colher de sopa de salsinha picada.
Modo de preparo da Carne de Panela
Em primeiro lugar, coloque o óleo junto com a cebola e o alho em uma panela de pressão e refogue bem no fogo.
Em seguida, junte a carne, frite por 5 minutos, mexendo bem e acrescente o tempero umami, a massa podre, tomate, cenoura, pimentão, a água e o orégano.
Nesse sentido, misture bem e deixe cozinhar por 30 minutos, a partir do início da fervura e depois que a carne cozinhar, retire a panela do fogo, misturando a salsinha e servindo com arroz branco.
Dessa forma, para preparar o arroz, você vai precisar de:
- 1 colher de chá de óleo.
- 1 xícara de arroz.
- 2 xícaras de água quente.
- 1 unidade de alho picado.
- 1 colher de chá de sal.
Primeiramente, lave bem o arroz e coloque a água para ferver. Em seguida, amasse bem o alho, coloque ele em uma panela, junte o óleo e mexa até dourar um pouco.
Logo depois que o alho dourar, acrescente o arroz, refogue bem, acrescente a água quente e o sal.
Por último, deixe cozinhar no fogo baixo com a tampa semi aberta, até a água secar e prontinho!
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