A carne de sol fica bem temperada, vem com uma cebola que a deixa mais dourada e deliciosa. Além disso, se acompanhada com mandioca frita fica irresistível. Portanto, siga as dicas importantes para que a receita saia perfeita.
Ingredientes da Carne de Sol
- 1/4 copo de água.
- 600 gramas de carne de sol.
- 1 unidade de cebola fatiada em rodelas.
- Pimenta do reino.
- 1 colher de chá de manteiga.
- 1 fio de azeite.
Modo de preparo da Carne de Sol
Em primeiro lugar, corte a carne de sol em grandes cubos e vá temperando com a pimenta do reino como na foto. Nesse sentido, não precisa colocar sal, pois a carne já é salgada.
Dessa forma, se precisar, você pode deixar a carne de molho na água por algumas horas para retirar um pouco do sal da carne, pois você pode achar muito salgada.
Em seguida, coloque o azeite e a manteiga em uma panela, aqueça e misture até derreter por completo, o azeite é importante para não queimar.
Logo depois, transfira os cubos de carne para a panela aquecida e deixe fritar sem mexer por mais ou menos 15 minutos. Mexa só depois que o fundo da carne estiver bem dourado.
Dica: Utilizar uma panela de alumínio inox vai de dar resultados muito melhores, tanto para a cor quanto para o sabor da carne.
Depois que a carne fritar, junte a cebola e coloque um pouquinho de carne. Misture bem. Prontinho! Sua carne está pronta, fica perfeita se consumida com mandioca frita ou queijo.
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Em conclusão, o que achou da carne? Aqui no blog, temos diversas receitas de salgados caseiros para você aproveitar. Portanto, continue navegando por nossos artigos.