Veja como fazer doce de leite que fica bem cremoso e perfeito para consumir com outras receitas! Esse com certeza é o melhor de todos e bem fácil de preparar!
O doce de leite é minha paixão juntamente com o sorvete, ainda mais se eles vierem combinados. Você vai adorar essa maravilhosa!
Siga as dicas importantes para acertar o ponto.
Ingredientes
- 1 litro de leite integral tipo a.
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio.
- 1 fava de baunilha ou extrato no final do preparo.
- 2 colheres de sopa de glucose.
- 1 + 1/2 xícara de açúcar cristal.
- 1 pitada de sal.
Como fazer doce de leite: Modo de preparo
Primeiramente, despeje todos os ingredientes em uma panela grande e alta, menos o bicarbonato.
Deixe cozinhar em fogo médio/alto, sempre mexendo para que o açúcar dissolva e comece a obter uma espuma leve por cima do leite.
Em seguida, abaixe o fogo no mínimo e acrescente o bicarbonato. Misture até o leite parar de subir.
Nesse sentido, continue cozinhando e mexendo de vez em quando para não grudar.
Misture até obter consistência e pegar corpo.
Logo depois que tiver reduzido quase 1/4 da receita, retire do fogo, coloque em um pote fechado e deixe esfriar.
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Espero que tenha gostado da receita, o doce de leite é fácil de preparar e fica perfeito! Portanto, continue acompanhando nosso blog, aqui temos diversas receitas com doce de leite que você vai adorar.
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