Como Fazer Pão Integral Simples, Fácil e Prático!

O pão integral é um ótimo alimento para consumir pela minha, é a garantia de que seu dia será saudável e mais gostoso!

É um pão rico em fibras e diversos outros benefícios. Aprenda a como fazer pão integral passo a passo e mais 2 receitas para você variar.

Como fazer pão integral simples.

Ingredientes:

  • 1/2 colher de sal.
  • 2 e 1/4 xícaras de farinha integral.
  • 3 colheres de açúcar.
  • 1/4 xícara de óleo.
  • 1 colher de fermento biológico seco.
  • 1 xícara de leite vegetal ou de vaca.

Modo de preparo:

Em uma vasilha coloque o leite morno, a farinha, o óleo, o fermento, o açúcar, misture e acrescente o sal.

Sove a massa na batedeira planetária por 5 minutos. Depois, cubra a massa com um pano e deixe crescendo por 1 hora.

Despeje a massa em uma forma de pão 23×13 untada com óleo, coloque um pano por cima e deixe crescendo por mais 1 hora.

Por fim, pincele e espalhe aveia no pão, leve ao forno á 180 graus por 25 minutos ou até dourar.

Como fazer pão integral de iogurte.

Ingredientes:

  • 1 colher de fermento biológico seco.
  • 1 e 1/2 xícara de leite morno.
  • 250 g de farinha de trigo integral.
  • 225 g de iogurte natural temperatura ambiente.
  • 500 g de farinha de trigo.
  • 1 colher de mel.
  • 1 colher de sal.

Modo de preparo:

Adicione o sal, o mel, o iogurte, o leite no liquidificador e misture bem!

Em um recipiente acrescente metade das farinhas, o fermento e mexa bem, deixe um buraco no centro da massa.

Acrescente o liquido do liquidificador no meio do buraco e mexa com as pontas dos dedos ou com uma colher de pau.

Mexa até formar uma massa pesada, depois disso leve a um balcão enfarinhado e vá sovando até que a massa fique elástica, vá acrescentando o restante da farinha se for necessário.

Coloque essa massa em um recipiente, cubra com um pano de deixe ela dobrar o volume.

Para finalizar, leve a massa novamente ao balcão enfarinhado e divida ela em 2 partes e enrole 2 pães. Deixe a massa em uma assadeira enfarinhada e deixe crescendo novamente.

Agora vamos ao forno, ligue ele na temperatura alta 30 minutos antes de colocar os pães para assar.

Por fim, coloque os pães no forno em temperatura alta por 15 minutos, depois abaixe para 200 graus e deixe assando até ficar pronto.

Como fazer pão integral de ameixa.

Ingredientes:

  • Farinha de trigo para finalizar.
  • 100 g de ameixas secas sem caroço.
  • 1/2 colher de sal.
  • 300 ml de água.
  • 2 colheres de manteiga derretida.
  • 1/2 colher de fermento biológico seco.
  • 1/2 colher de açúcar mascavo.
  • 1 xícara de farinha de trigo.
  • 3 xícaras de farinha de trigo integral.

Modo de preparo:

Em uma panela adicione água e as ameixa, cozinhe por 5 minutos. Espere que a ameixa esfrie e misture ela e a água em um liquidificador.

Em uma vasilha adicione o sal, as farinhas, o fermento, o açúcar e misture bem!

Faça um buraco no centro e acrescente o liquido do liquidificador, a manteiga e mexa a massa com os dedos até que a massa fique bem homogênea.

Caso seja necessário adicione mais um pouco de farinha, depois disso coloque em um balcão enfarinhado e sove a massa por 15 minutos.

Pegue a massa, coloque em uma tigela, cubra com um pano e deixe crescendo por 1h30.

Passe a massa novamente para uma bancada enfarinhada, sove mais um pouco e modele seu pão.

Coloque em uma forma e deixe crescendo por 30 minutos.

Para finalizar corte a massa em 2 partes, leve ao forno preaquecido por 40 minutos ou até dourar a 200 graus.

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Conclusão.

Como fazer pão integral você já aprendeu, além disso te mostrei mais 2 receitas para você variar no seu café! Não esqueça de salvar este artigo em seu Pinterest.