Aprenda Como Fazer Polenta que fica bem cremosa

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Como Fazer Polenta – receitas.globo.com

Veja como fazer polenta que vem acompanhada com um molho de carne moída irresistível. Além disso, também vai queijo, que o deixa melhor ainda. Portanto, siga as dicas importantes para que sua receita saia perfeita.

Como Fazer Polenta – Ingredientes

  • Para a polenta:
  • 1 tablete de caldo de carne.
  • 5 xícaras de chá de água fria.
  • 1 colher de sopa de azeite ou margarina.
  • 1 xícara de chá de fubá pré-cozido.
  • Para o molho:
  • Sal se necessário.
  • 300 gramas de carne moída.
  • Tempero a gosto orégano, pimenta, salsinha.
  • 3 colheres de sopa de óleo ou azeite.
  • 1 tablete de caldo de carne.
  • 1 cebola picadinha.
  • Uma xícara de água.
  • 2 dentes de alho picadinhos.
  • 1 caixinha de molho de tomate pronto.
  • 2 tomates maduros picados.
  • Para finalizar:
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar.
  • Muçarela em fatias a gosto.

Como Fazer Polenta – Modo de Preparo

Polenta: Em primeiro lugar, em uma panela, cozinhe todos os ingredientes por 10 minutos, sempre mexendo.

Molho: Primeiramente, refogue o alho e a cebola no óleo ou azeite e junte a carne moída, mexendo até ficar bem solta.

Logo depois, acrescente o caldo de carne, os tomates, o molho a água e deixe apurar por mais ou menos uns 15 minutos. Junte os temperos e reserve.

Montagem: Primeiramente, transfira a polenta para uma travessa, depois, junte o molho e as fatias de mussarela.

Da mesma forma, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e deixe no forno pré-aquecido, por 10 a 15 minutos.

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