Como Fazer Pudim De Chocolate Passo a Passo!

Veja como fazer pudim de chocolate passo a passo. São 3 receitas completas e caseiras, desde a tradicional, até pudim de chocolate sem lactose. Não esqueça de anotar as dicas importantes!

Pudim de chocolate.

Ingredientes:

  • 8 colheres de chocolate em pó.
  • 1 caixa de leite condensado.
  • 4 ovos.
  • 2 medidas de lata de leite condensado.

Calda:

  • Chocolate granulado para enfeitar.
  • 3 colheres de chocolate em pó.
  • 2 colheres de água.
  • 2 colheres de açúcar.

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a água, o chocolate e o açúcar para preparar a calda, mexa até derreter. Não deixe queimar!

No liquidificador, coloque o restante dos ingredientes e bata. Despeje essa massa na forma, antes cubra a forma com papel alumínio e deixe em banho maria por 40 minutos.

Deixe esfriar, tire da forma e enfeite com granulado. Desinforme apenas quando estiver frio, para não despedaçar. Deixe na geladeira.

Pudim de chocolate sem lactose.

Ingredientes:

  • 1 colher de essência de baunilha.
  • 1 litro de leite de soja original.
  • 1 caixa de creme de soja.
  • 6 colheres de chocolate em pó (não pode ser achocolatado).
  • 1 caixa de condensado de soja.
  • 6 colheres de amido de milho.
  • 1 gema.
  • 1 colher de margarina.

Modo de preparo:

Junte o chocolate em pó com o amido de milho e dissolva um pouco de leite de soja. Aos poucos vá adicione o restante do leite de soja de forma delicada para não criar grumes.

Acrescente o condensado de soja, a margarina e as gemas. Misture bem! Leve a mistura a fogo brando, sempre vá mexendo até formar uma papa firme.

Despeje a massa no recipiente da batedeira coberto com filme de pv e espere esfriar. Depois, basta adicionar a baunilha e o creme de soja. Bata na batedeira em alta velocidade até ficar homogênea.

Por fim, coloque em copinhos e cubra com filme de pvc, leve a geladeira e deixe gelar. Esse pudim de chocolate fica cremoso!

Pudim de chocolate funcional.

Ingredientes:

  • 1 colher de canela (opcional).
  • 1 e 1/2 copos de leite de castanha de caju.
  • 1 colher de farinha de chia.
  • 1/2 copo de biomassa de banana verde amolecida.
  • 1 banana caturra madura.
  • 1 e 1/2 colher de cacau em pó.
  • 2 colheres de açúcar de coco, demerara, adoçante do bem, agave, melado e mel.

Modo de preparo:

Em uma panela adicione o leite, o açúcar, a biomassa, a canela, o cacau e mexa a receita até até ferver e engrossar. Depois acrescente a farinha de chia, 2 colheres de água e mexa bem rápido!

Adicione também as bananas amassadas e misture, desligue o fogo e despeje a mistura no liquidificador, para que a massa fique bem lisa.

Coloque essa mistura em formas e deixe na geladeira por 3 horas.

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Conclusão.

Viu como fazer pudim de chocolate? É fácil! Não esqueça de salvar a receita em suas redes sociais para compartilhar com mais pessoas.