O contra filé no forno vem com um um sabor irresistível e conta com um caldo de dar água na boca. Além disso, vem acompanhado com irresistíveis batatas, mas é opcional. Portanto, siga as dicas importantes para que sua receita saia perfeita.
Ingredientes do Contra Filé no Forno
- 6 batatas médias descascadas e cortadas ao meio, no sentido de comprimento.
- 1 e 1/2 kg de contra filé em uma peça inteira.
- 1 xícara de chá de água fervente.
- 100 gramas de bacon.
- 4 cubos de caldo de picanha.
Modo de preparo do Contra Filé no Forno
Em primeiro lugar, deixe o forno pré-aquecido em temperatura média de 180 graus. Em seguida, coloque o contra filé em cima de uma tábua e com uma faca faça 10 cortes paralelos profundos na carne, mas sem separar as fatias.
Logo depois, coloque uma fatia de bacon em cada corte e os transfira para uma forma grande.
Agora, coloque e dissolva os cubos de caldo na água fervente e despeje em cima da carne, deixando entrar bem dentro da carne.
Por último, espalhe batatas em volta do contra filé, cubra com papel alumínio e deixe assar no forno por 1 hora.
Por fim, retire do forno, retire o alumínio, espalhe o molho que se criou na forma em cima da carne e deixe assar por mais 10 minutos ou até ficar bem macia. Fica perfeita se consumida com arroz.
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