Biscoito de Chocolate com gotas docinhas faça ainda hoje


coockie de chocolate
Coockie de Chocolate

O cookie de chocolate fica bem crocante e vem com irresistíveis gotas de chocolate. Além disso, leva um sabor de chocolate de cacau maravilhoso. Você não vai se arrepender. Portanto, siga as dicas importantes para que seu doce saia perfeito.

Ingredientes do Cookie de Chocolate

  • 350 gramas de gotas de chocolate meio amargo.
  • 125 gramas de chocolate 70% cacau.
  • 1 unidade de ovo.
  • 150 gramas de farinha de trigo.
  • 1 colher de chá de essência de baunilha.
  • 30 gramas de cacau em pó.
  • 50 gramas de açúcar.
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
  • 75 gramas de açúcar mascavo.
  • 1/2 colher de chá de sal.
  • 125 gramas de manteiga.

Modo de preparo do Cookie de Chocolate

Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno em 170 oC. Além disso, derreta o chocolate cacau em banho maria ou microondas.

Em seguida, em uma tigela, misture o bicarbonato de sódio, a farinha, o cacau e o sal peneirados.

Logo depois, bata na batedeira o açúcar mascavo peneirado, a manteiga e o açúcar comum.

Da mesma forma, acrescente o chocolate derretido e misture bem.

Enquanto bate, junte o ovo gelado e a essência de baunilha.

Nesse sentido, junte também os ingredientes secos reservados e por último, as gotas de chocolates.

Agora, coloque a massa nas forminhas de cookies, a melhor forma é utilizar uma colher de sorvete para pegar a massa.

Em seguida, leve-os para assar em uma forma forrada com papel manteiga, com um distanciamento de 6 centímetros entre os biscoitos.

Por último, deixe assar por 18 minutos, não precisa nivelar a massa. Faça o teste do palito para saber se a massa já assou.

Por fim, desligue o forno, espere os biscoitos esfriarem na própria assadeira e depois, despeje eles em uma grade, para que fiquem ainda mais duros conforme vão esfriando.

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