A costela assada fica bem temperada, macia e dourada. Além disso, leva poucos ingredientes super fáceis de encontrar. Da mesma forma, leva menos de 2 horas para ficar pronta e seu sabor é irresistível. Portanto, siga as dicas importantes para que sua carne saia perfeita.
Ingrediente da Costela Assada
- 1 cebola grande.
- 3 kg de costela bovina.
- 1 cabeça de alho.
- Sal a gosto.
- Tempero completo arisco ou temperos opcionais.
Modo de preparo da Costela Assada
Em primeiro lugar, descongele a costela por 1 dia ou faça isso em menos tempo no microondas. Deixe o forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.
Em seguida, transfira a costela para uma bancada lisa e com o auxílio de uma faca, faça cortes em x na parte superior da carne, aquela contrária à do osso, mas não cortes tão fundos, apenas o suficiente para colocar o tempero.
Logo depois, passe o sal e os temperos na carne a gosto, espalhando por toda a carne, inclusive nas partes onde cortamos a carne.
Da mesma forma, triture o alho ou amasse e passe eles em toda a carne para que pegue bastante gosto. Nesse sentido, coloque papel alumínio dentro de uma forma grande e adicione a carne dentro do alumínio, a parte brilhante deve estar em contato com o alimento.
Por último, acrescente algumas fatias de cebola e feche o papel, vedando bem a carne, sem deixar abertura.
Dessa forma, deixe assar no forno por 1 hora, vá espetando com um garfo para saber se a carne já está mole, senão, deixe assar por mais 20 minutos.
Depois que a carne ficar pronta, retire do forno, retire o papel alumínio e deixe ela de novo no forno, para dourar a carne, o tempo vai variar. Por fim, retire do forno e sirva com arroz, saladas, massas e muito mais.
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Em conclusão, o que achou da costela? Aqui no blog, temos diversas receitas de salgados caseiros para você aproveitar. Portanto, continue navegando por nossos artigos.