A melhor costelinha de porco no forno para fazer em casa, que além de vir com um tempero irresistível, é perfeita para o almoço de domingo. Você não vai se arrepender.
Ingredientes da Costelinha de Porco no Forno
- 4 colheres de sopa de azeite.
- 1 costela de porco (1,5 kg).
- 2 colheres de sopa de sal.
- 3 dentes de alho.
- 1 colher de sopa de shoyu.
- 1 cebola.
- Uma colher de sopa mostarda.
- 1 folha de louro.
- Chimichurri a gosto.
- Pimenta do reino a gosto.
- 200 ml de suco natural de laranja.
Modo de preparo do Costelinha de Porco no Forno
Em primeiro lugar, limpe bem a costela de porco, retirando todos os excessos de gordura e fazendo furos nela com uma faca, pois vai ajudar o tempero a entrar melhor na carne. Reserve.
Logo depois, em uma vasilha, misture todos os outros ingredientes na seguinte ordem: A cebola, a pimenta do reino, o alho, o louro, o Chimichurri, o suco de laranja, o shoyu, a mostarda, o azeite e o sal.
Agora, transfira a costela para dentro de 2 sacos plásticos (precisa ser 2 para não correr o risco de furar).
Em seguida, despeje o tempero dentro, amarre bem, misture apertando com as mãos e deixe descansar na geladeira por no mínimo 2 horas.
Depois que passar o tempo, coloque a costela em um refratário de vidro, despeje o molho que ficou no plástico por cima e tampe com papel alumínio.
Por último, deixe assar no forno em temperatura média, a 180 graus, por 1 hora e meia.
Quando passar o tempo, retire o papel alumínio e coloque novamente no forno, agora com a temperatura em 250 graus, até dourar bem.
Por fim, desenforme e sirva.
Veja mais:
Escondidinho de Carne Moída sempre faço aqui
Omelete de Forno bem recheado confira
Bife à Parmegiana, agora você só vai querer fazer assim
Moqueca de Camarão bem temperada, faça agora
Em conclusão, o que achou da costelinha? Aqui no blog, temos diversas receitas salgadas para você aproveitar. Portanto, continue navegando por nossos artigos.