Costelinha de Porco no Forno bem temperada confira

costelinha de porco no forno
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Costelinha de Porco no Forno – tudoreceitas.com

A melhor costelinha de porco no forno para fazer em casa, que além de vir com um tempero irresistível, é perfeita para o almoço de domingo. Você não vai se arrepender.

Ingredientes da Costelinha de Porco no Forno

  • 4 colheres de sopa de azeite.
  • 1 costela de porco (1,5 kg).
  • 2 colheres de sopa de sal.
  • 3 dentes de alho.
  • 1 colher de sopa de shoyu.
  • 1 cebola.
  • Uma colher de sopa mostarda.
  • 1 folha de louro.
  • Chimichurri a gosto.
  • Pimenta do reino a gosto.
  • 200 ml de suco natural de laranja.

Modo de preparo do Costelinha de Porco no Forno

Em primeiro lugar, limpe bem a costela de porco, retirando todos os excessos de gordura e fazendo furos nela com uma faca, pois vai ajudar o tempero a entrar melhor na carne. Reserve.

Logo depois, em uma vasilha, misture todos os outros ingredientes na seguinte ordem: A cebola, a pimenta do reino, o alho, o louro, o Chimichurri, o suco de laranja, o shoyu, a mostarda, o azeite e o sal.

Agora, transfira a costela para dentro de 2 sacos plásticos (precisa ser 2 para não correr o risco de furar).

Em seguida, despeje o tempero dentro, amarre bem, misture apertando com as mãos e deixe descansar na geladeira por no mínimo 2 horas.

Depois que passar o tempo, coloque a costela em um refratário de vidro, despeje o molho que ficou no plástico por cima e tampe com papel alumínio.

Por último, deixe assar no forno em temperatura média, a 180 graus, por 1 hora e meia.

Quando passar o tempo, retire o papel alumínio e coloque novamente no forno, agora com a temperatura em 250 graus, até dourar bem.

Por fim, desenforme e sirva.

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