Coxinha de Frango: O Recheio é Perfeito. Confira

Essa é a melhor Coxinha de Frango Caseira, Super Recheada, vem ver

Feito: 11 meses atrás
Foto: Receitas Sem Fronteiras.

Aprenda a fazer uma coxinha de frango que fica bem recheada.

Além disso, com nossas dicas sua massa ficará bem macia e crocante. É perfeita!

Siga as dicas importantes para não errar.

Ingredientes da Coxinha de Frango

  • Óleo para fritar.
  • 2 xícaras de chá de água.
  • 1 1/2 xícara de chá de farinha de rosca.
  • 2 colheres de sopa de margarina.
  • 2 ovos para empanar.
  • 1 colher de chá de sal.
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo.
  • 2 cubos de caldo de galinha.

Recheio da Coxinha de Frango

  • Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto.
  • 1 colher de sopa de margarina.
  • 2 tomates maduros sem sementes e sem pele em cubos.
  • 1 cebola média picada.
  • 2 1/2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado.

Modo de preparo da Coxinha de frango

Em primeiro lugar, cozinhe em fogo médio, a água, a margarina, o sal e o caldo de galinha até começar a ferver.

Logo depois, adicione toda a farinha.

Em seguida, mexa por 10 minutos até soltar do fundo da panela.

Por último, espere amornar e sove até esfriar.

Agora vamos preparar o recheio.

De antemão, aqueça em uma panela a margarina em fogo médio.

Então adicione a cebola e refogue por 5 minutos ou até ficar transparente.

Pouco depois junte o frango, o tomate e deixe cozinhar por 5 minutos.

Em seguida, acrescente o sal, a salsa, a pimenta e deixe esfriar.

Por fim, abra pequenas porções da massa na mão, adicione 1 colher de recheio e feche.

Modele todas as bolinhas em formato de coxinhas de frango.

Por último, finalize passando nos ovos batidos e na farinha de rosca.

Agora basta fritar em óleo quente até dourar.

Coloque em papel toalha para absorver a gordura e sirva.

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Em suma, espero que tenha gostado da coxinha de frango.

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