Coxinha de Mandioca bem recheada, receita completa

coxinha de mandioca
Coxinha de Mandioca

A coxinha de mandioca é bem recheada, macia e tem um sabor irresistível. Além disso, fica bem dourada e tem um tempero maravilhoso. Veja a receita completa.

Ingredientes da Coxinha de Mandioca

  • Massa:
  • Sal.
  • Mandioca.
  • Tempero pronto de galinha.
  • Recheio:
  • Colorau.
  • 2 frangos (peito ou filé).
  • Tempero de galinha.
  • Tomate.
  • Glutamato Monossódico.
  • Cebola.
  • Tempero baiano.
  • Cheiro verde.
  • Para empanar:
  • Clara de ovo.
  • Farinha de rosca.

Modo de preparo da Coxinha de Mandioca

Massa: Em primeiro lugar, cozinhe a mandioca em fogo médio e junte o sal a gosto.

Depois que cozinhar, deixe esfriar por pelo menos 10 minutos.

Agora, tempere a mandioca com o tempero pronto de galinha e passe ela em um moedor de carne somente uma vez.

Nesse sentido, caso você não tenha um moedor, pode amassar com as mãos até que a mandioca fique consistente.

Recheio: Primeiramente, em uma panela com óleo, coloque 2 colheres de colorau e deixe cozinhar por 1 minuto.

Em seguida, junte o frango, deixe por 3 minutos, sempre mexendo, para incorporar com o colorau.

Logo depois, adicione a água até cobrir todo e frango. Deixe cozinhar.

Por último, escorra o frango e deixe esfriar depois de cozido. Desfie.

Agora, finalize temperando com cebola, cheiro verde, tomate e juntando os outros temperos: Baiano, de galinha e lutamato Monossódico a gosto.

Assim também, saiba que essa coxinha é bem leve, diferente de todas as outras coxinhas. Você vai adorar.

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Por fim, espero que tenham gostado da coxinha. Aqui no blog, temos diversas receitas caseiras para você se deliciar no dia a dia. Portanto, não perca tempo, continue navegando por nossas receitas salgadas para aproveitar ainda mais.