O croque monsieur fica bem recheado e leva irresistíveis fatias de presunto, queijo e molho. Além disso, leva um tempero delicioso e rende bastante. Portanto, siga as dicas secretas para que seu pão saia perfeito.
Ingredientes do Croque Monsieur
- 100 ml de molho bechamel.
- 4 fatias de pão de brioche (ou pão de fôrma sem casca).
- 6 fatias de muçarela de búfala.
- 4 fatias de presunto royale.
- Ingredientes do molho bechamel:
- Sal e pimenta a gosto.
- 500 ml de leite integral.
- Noz moscada a gosto.
- 50 gramas de manteiga.
- 25 gramas de farinha.
Modo de preparo do Croque Monsieur
Primeiramente, derreta a manteiga em uma panela e deixe ela derreter. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e misture no fogo baixo por 2 minutos até formar uma leve pasta cremosa. Isso serve para tirar o gosto da farinha no final do molho.
Logo depois, junte o leite aos poucos, mexendo várias vezes, para que não crie grumos, por isso também não devemos colocar o leite de uma só vez.
Depois que colocar todo o leite, deixe a mistura ferver por mais 2 minutos, depois, adicione a noz moscada, o sal, a pimenta, misture bem, prove para saber se está bom, retire do fogo e deixe esfriar.
Por último, coloque um plástico tocando no molho para não criar uma película e deixe no refrigerador até ficar bem frio.
Agora, para montar o sanduíche em camadas, basta começar pelo pão, molho, muçarela de búfalo (uma fatia), uma fatia de presunto, mais uma de muçarela, pão e finalizar com uma camada de molho por fora do pão.
Por fim, acrescente mais uma fatia de muçarela por cima e deixe gratinar junto ao molho. Nesse sentido, deixe assar no forno a 180 graus, por 8 minutos, até o queijo ficar bem derretido.
Veja mais:
Pão de Minuto delicioso RECEITA INCRÍVEL
Pãozinho de Leite com um sabor delicioso
Sonho Branco bem recheado eu adorei
Pão de Milho Verde sempre faço aqui
Rosca de Leite Condensado pronta rapidamente
Em conclusão, o que achou do croque? Aqui no blog, temos diversas receitas de pães para você aproveitar. Portanto, continua navegando por nossos artigos.