O cupcake de cenoura fica bem fofinho e recheado. Além disso, leva um sabor irresistível de cenoura. Da mesma forma, leva poucos ingredientes, sendo eles super caseiros e fica pronto bem rápido. Portanto, siga as dicas secretas para que seu bolinho saia perfeito.
Ingredientes do Cupcake de Cenoura
- 1 colher de fermento em pó para bolo.
- 1 cenoura grande.
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada.
- 1/2 xícara de óleo.
- 2 ovos.
- 1 xícara de açúcar.
Modo de preparo do Cupcake de Cenoura
Em primeiro lugar, rale bem a cenoura. Em seguida, transfira para o liquidificador e bata junto com os ovos, o óleo e o açúcar.
Logo depois, em uma vasilha, peneire a farinha, misture a batida do liquidificador e mexa de forma manual até incorporar bem.
Nesse sentido, caso a massa fique muito grossa, é por causa do tamanho da cenoura, dessa forma, acrescente leite aos poucos até a massa ficar mais molinha.
Da mesma forma, acrescente o fermento, misture de forma delicada até incorporar e transfira a massa para forminhas de cupcake.
Por fim, deixe assar no forno até dourar e quando esfriar, basta recheá-lo com a cobertura que preferir. Por fim, saiba que eu usei o recheio de brigadeiro, que eu já ensinei a fazer aqui no blog, fica bem cremoso, consistente e leva um sabor irresistível de chocolate.
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