Delicioso Bolo de Manga irresistível para fazer agora


bolo de manga
Bolo de Manga/tudogostoso.com.br

O bolo de manga fica bem fofinho, vem com pedaços irresistíveis de manga e acompanha uma calda cremosa de dar água na boca. Portanto, siga as dicas importantes para que seu bolo saia perfeito.

Ingredientes do Bolo de Manga

  • Massa:
  • 2 mangas grandes picadas em fatias pequenas para forrar a forma.
  • 1 copo de suco de manga (batida no liquidificador).
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.
  • 3 unidades de ovos frescos.
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo.
  • 4 colheres de sopa de margarina (não usar creme vegetal).
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar.
  • Calda:
  • 1/2 pacote pequeno de coco ralado.
  • 1/2 xícaras de açúcar.
  • 1/4 xícara de água.

Modo de preparo do Bolo de Manga

Massa: Em primeiro lugar, misture a margarina e o açúcar até formar um creme bem homogêneo. Em seguida, acrescente os ovos e mexa até ficar bem cremoso.

Logo depois, adicione o suco de manga, misture, e aos poucos vá agregando a farinha de trigo e mexendo.

Da mesma forma, junte o fermento e misture de forma delicada.

Nesse sentido, despeje a massa em uma assadeira untada com margarina e salpique açúcar e canela por cima.

Dessa forma, coloque as mangas picadas no fundo da assadeira, antes da massa.

Por último, aperte a massa para as mangas entrarem bem nela e leve para assar no forno pré-aquecido por 35 minutos ou até ficar bem dourado.

Calda: Primeiramente, coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e misture bem até engrossar.

Por fim, retire do fogo, despeje de forma imediata por cima do bolo e sirva. O ideal é consumir gelado, fica melhor ainda.

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