O peixe assado fica bem temperado e leva um molho de vinho branco irresistível. Da mesma forma, leva legumes deliciosos que o deixam melhor ainda. Portanto, siga as dicas importantes para que seu peixe saia perfeito.
Dessa forma, saiba que utilizei poucos ingredientes, além deles serem bem caseiros e fáceis de encontrar. Além disso, fica pronto em apenas 30 minutos, é bem fácil de preparar.
Ingredientes do Peixe Assado
- 3 cebolas médias.
- 1 peixe grande (1,5kg).
- 1 copo de vinho branco.
- 5 tomates maduros.
- 2 folhas de louro.
- 4 dentes de alho.
- Qb de tomilho.
- Qb de azeite.
- Qb de pimenta.
- Qb de sumo de limão.
- Qb de sal.
Modo de preparo do Peixe Assado
Em primeiro lugar, deixe o forno pré-aquecido a 220 graus. Em seguida, tempere o peixe com pimenta e sal a gosto. Reserve.
Logo depois, coloque dentro do peixe um pouco de tomilho e a folha de loura. Dessa forma, coloque o peixe em cima de um tabuleiro de forno com o fundo forrado com alho cortado em rodelas e regue suco de limão e um pouco de azeite por cima.
Nesse sentido, deixe o peixe assar no forno por 10 minutos. Nesse meio tempo, vá cortando o tomate em rodelas e lamine as cebolas. Reserve.
Depois que passar os 10 minutos, retire o peixe do forno, junte a cebola e o tomate e espalhe tomilho por cima e finalize regando com vinho branco.
Por fim, leve o peixe novamente ao forno e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos. Sirva ainda quente, fica uma delícia.
Da mesma forma, você pode consumir essa receita com outros acompanhamentos, como arroz, massas, sopas e muito mais, use sua imaginação.
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