A dobradinha com feijão branco fica bem temperada, rende bastante e leva um molho irresistível. Além disso, acompanha bucho bovino, linguiça e muito mais. Portanto, siga as dicas importantes para que sua receita saia perfeita.
Ingredientes da Dobradinha com Feijão Branco
- Azeite.
- 1 kg de bucho de boi.
- Sal.
- 4 limões.
- 1/2 colher de sopa de páprica.
- 2 cebolas.
- 3 folhas de louro.
- 2 cabeças de alho.
- 400 gramas de linguiça toscana.
- 350 gramas de feijão carioca.
- 2 tomates picados.
Modo de preparo da Dobradinha com Feijão Branco
Em primeiro lugar, deixe o feijão carioca de molho por um dia. Depois que passar esse tempo, cozinhe o feijão com uma cabeça de alho e sal até o feijão ficar mole, mas sem desmanchar.
Em seguida, corte o bucho em pequenas tiras e retire todo tipo de gordura, lave algumas vezes e coloque a carne de molho dentro da água com limão espremido por 15 minutos.
Depois que passar o tempo, coloque o bucho na água quente para escaldar 4 vezes e depois junte o sal, a cebola, feche a panela e deixe cozinhar por 17 minutos.
Agora, em outra panela, frite a linguiça toscana, junte a cebola picadinha, os demais ingredientes e misture bem.
Por fim, transfira o bucho para o feijão e a linguiça toscana e deixe cozinhar até formar gosto.
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Em conclusão, o que achou da dobradinha? Aqui no blog, temos diversas receitas de salgados caseiros para você aproveitar. Portanto, continue navegando por nossos artigos e não esqueça de compartilhar com mais pessoas.