O doce de coco é cremoso e bem docinho.
Além disso, é fácil de preparar e leva ingredientes que provavelmente você tem em casa.
Portanto, siga as dicas para não errar nessa maravilha.
Ingredientes
- 1 coco seco.
- 1 pau de canela.
- 200 ml de leite evaporado.
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha.
- 400 ml de leite.
- 1 lata de leite condensado.
- 5 colheres de sopa de açúcar.
- 1/2 colher de chá de sal.
Modo de preparo do Doce de Coco
Em primeiro lugar, abra e retire a água do coco.
Em seguida, remova o coco da casca e limpe todo ele, para que não fique pedaços duros da casca na receita.
Logo depois, rale o coco em um ralador, de preferência de metal.
Da mesma forma, transfira o coco para uma panela e junte um pouco de leite e a canela em pau.
Agora, deixe cozinhar por 1 hora em fogo baixo, sempre mexendo de vez em quando para não grudar.
Nesse sentido, acrescente o leite condensado, o sal, o açúcar e misture bem.
Por último, adicione o leite evaporado, misture e junte a baunilha.
Vá mexendo aos poucos no fogo e conforme for ficando seco, continue misturando para não grudar na panela.
Por fim, quando estiver bem cremoso, retire do fogo e deixe esfriar por 20 minutos.
Em seguida, deixe na geladeira por 1 hora. Prontinho!
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