A empada de camarão fica bem recheada e leva uma massa bem macia. Seu sabor é irresistível e vem com um tempero maravilhoso. Portanto, siga as dicas importantes para que sua empada saia perfeita.
Ingredientes da Empada de Camarão
- Massa:
- 1 gema para pincelar.
- 200 gramas de margarina.
- 2 gemas.
- 3 xícaras de farinha de trigo.
- 1 colher de chá de fermento em pó.
- 1 colher de chá de sal.
- Recheio:
- Sal e pimenta do reino a gosto.
- 500 gramas de filé de camarão.
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo.
- 1 dente de alho picado.
- 200 gramas de requeijão cremoso.
- 1 cebola picada.
- 200 ml de leite de coco.
- 1 tomate picado.
Modo de preparo da Empada de Camarão
Em primeiro lugar, misture todos os ingredientes em uma tigela e forre com essa massa as forminhas de empadinhas, deixando 1/4 da massa separado para formar as tampinhas.
Recheio: Primeiramente, coloque em uma panela um fio de azeite (pode ser manteiga ou óleo) junte a cebola e refogue. Em seguida, junte o alho, refogue novamente e acrescente os camarões.
Da mesma forma, adicione a pimenta do reino, o sal, refogue mais um pouco e acrescente a farinha de trigo e o leite de coco, misture bem e tempere com mais sal. Nesse sentido, deixe a mistura no fogo até ferver e engrossar. Mexendo de vez em quando.
Depois que engrossar, junte o requeijão e misture novamente, acerte o sal, prove antes para saber se já está salgado, deixe ferver mais um pouco e desligue.
Por último, deixe a receita esfriar, recheie as forminhas com a massa, abra 1/4 da massa com um rolo, corte elas em rodelas e cubra as empadas, apertando bem para não abrir e sair o recheio.
Por fim, pincele todas as empanadas com gema e deixe assar no forno a 200 graus, até dourar bem e prontinho! Já pode servir essa delícia.
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Em conclusão, o que achou da empada? Aqui no blog, temos diversas receitas de salgados caseiros para você aproveitar. Portanto, continue navegando por nossos artigos.